江南傳統名菜,桂花糯米藕,色澤紅潤香甜軟糯

為啥會做一道美味,有時候是因為喜愛,有時是因為一段故事,有時確實因為一個約定!

你的是因為什麼呢,

今天這道美味,送給有故事的你!

用料

蓮藕2節、紅皮生花生250克、圓糯米適量、冰糖適量、桂花蜜適量

桂花糯米藕的做法

1、圓糯米,口感好,推薦,洗淨後,瀝乾水分備用!

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2、花生洗淨備用,這花生洗的時候不小心弄了油進去,所以看上去油光滿面

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3、蓮藕去皮,洗淨,蓮藕一定要買二頭都完整的,那種切掉了二邊的不要買

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4、從一頭的尾部,切開,切掉的部位,不要丟掉!

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5、把糯米,灌入藕洞,我一般是抓一把米在藕表面來回搓動,再用筷子幫忙捅到底部

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6、灌好後,把切下來的位置,重合蓋回去,插上牙籤固定.插牙籤一定要注意,別一下用力失控插進去後,手被其它牙籤也插進去了,不要問我為什麼知道的

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7、花生米和蓮藕放入高壓鍋,加上能蓋過藕的水.

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8、蓋上高壓鍋,上汽後轉中小火壓30分鐘,關火後.等洩氣,開蓋放冰糖..或伱喜歡的糖,可以把糯米藕浸泡久一些再吃!

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9、糯米藕撈出,取掉牙籤蓋兒,

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10、切片..

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11、桂花蜜加一點煮糯米藕的湯,混合均勻.

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12、淋上糯米藕就好!

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