一年之計在於春,處於景中卻無暇看花賞景,只關注茶芽報春

每一年,茶農的最忙碌的季節就是春季。春季的大山特別美麗,芬芳的花朵,嫩綠的芽葉。可是沒有哪個茶農能專門上山採花賞景的。我們看到的就是日益舒展的茶芽。

山上的春天有著城裡無法複製的氣息,那是自然的作用。我最愛的就是杜鵑花,豔麗的顏色,萬綠叢中一點紅。杜鵑花還是我們小時候的零食,酸酸的口感至今沒有類似的零食可以替代。


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杜鵑花開

山上的陳綠色因春天的到來,換下舊裝,穿上了嫩綠的新衣。讓人神清氣爽。這種綠色隨著天氣越來越熱,變得越來越深。


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嫩綠的樹葉

隨處隨手一拍,就是一景,不用找角度,不用調相機。成片的效果讓人驚豔


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不知名的小花

路邊的野花盛開,很小很小,鏡頭拉近,發現花瓣精緻,顏色分明。

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崖壁上的野花

各種顏色的花朵,都在同一時間報到。似乎晚一步就趕不上這春天的舞會。花花們各憑本事,爭相鬥豔。也有素雅性格的默默開放。


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覆盆子開花

覆盆子是我日切期盼的。她的花平淡無奇,但她的果實是我每年必採的。一般果子在4月中旬開始成熟。也叫野草莓


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成熟後的滿山都是

大紅色的果實特別誘人,攜家帶口上山採摘,邊採邊吃,那種滿足感呀。


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帶著兒子上山採覆盆子

3月竹筍開始冒尖,從原來的冬筍變成了毛筍。餐桌上怎能少了他。上山挖筍也是重要議程。


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挖筍

浙江諸暨有個過春的傳統,就是做青餃。用艾草汁和(huo)糯米粉和米粉,揉成麵糰,餡料是現炒的,用的是春筍,自家醃的鹹菜,豆腐乾丁,肉沫,炒好後包裹成大餃子的樣子,上籠蒸熟即可。

可惜不是每年都有時間做這個。採青做青餃是採茶最忙之時,未必有時間。


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採青


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青餃

以上的種種只是偶爾偷閒,每一天睜開眼,想的都是地裡的茶葉變大了,要去採下來。不然一年的等待就沒意義了。對於茶農來說,春季關係一年的生活質量。


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滿山的茶綠了

一年之計在於春,處於景中卻無暇看花賞景,只關注茶芽報春

家裡的老少都出動採茶

採茶必須人工,一天不採,茶葉就變樣了,茶農們總是想盡辦法,窮盡時間,不斷的採茶採茶。

無論老少,還是行動不變的,能上山採的都會上山,即使腿腳不方便,帶個凳子也會去。


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早晨上山的裝備

山上露水比較多,一般都得穿上雨衣雨褲才能防止被露水打溼衣服。茶樹5年一伐,有的只採幾天的茶樹,一年一伐,所以比較矮,帶個凳子更舒服一些。


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頂著露水採茶

記得我小時候,上學在5裡之外,走路要半個小時,回家的第一件事並不是寫作業。我會揹著書包,直接去茶園先採一個小時的茶葉,然後回家做飯,最後寫作業。茶忙的時候一般都會在學校把作業寫完再回家,可以安心的幫忙幹活。

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一天的採摘成果

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滿園的茶


現在每一年,我都會上山採茶,採茶已成一種習慣。雖然我可以選擇在城市裡生活。可是春天我還是喜歡呆在山上。平時比較懶,不會去健身,山上的幾個月,幹活就相當於健身了。空氣清新,最重要的是我能種菜。以後給大家看看我的菜園。


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