苏运卿 ll韩城的集市（一、二）
一
韩城历史文化悠久，曾为都，为郡，为州，为县之治所。但其经济、文化地位，是逐渐递减的，到解放初期，还是豫西名镇，曾拥有繁华的集贸市场，是中国206个重点集贸市场之一。如今随着经济的发展，交通的便利，各乡镇均有了自己的集贸市场。韩城的集市，也就失去了往日的辉煌。
集市古代叫“墟市”，“集墟”。“集”含有人与物相聚会的意思。到集市上买卖称“赶集”，到集市上随便看看称“逛集”。总之，能够定期聚会交易而形成的市场，就是集市。
集市又分日集与间日集。日集就是天天有集，但这种集，咱这一带较少。咱这儿多为间日集，即每隔 数日举行一次的集市。比如我们韩城的集市，日期为逢五，逢十，每旬两个日子。这是许多年前传下来的固定集日。
到底韩城集市是啥时间传承下来的呢？我是一个喜欢追根求源的人。韩城的集市源于何时？有何人所创？这大概知道的人不多吧。那我就从这儿扯起，闲聊一段史话吧。
清朝以前，韩城虽然是一方名镇，但并没有形成集市。集市的形成与创办，源于一个叫冯守华的人，这个人是冯庄村人。冯庄村距韩城镇有八里的路程。明末从山西迁到这儿一支冯姓族人，本有兄弟四人，后老大，老二留居冯庄村，老三迁至南阳方城，老四迁至社旗。老大冯邦瑞生四子，其中一子冯守华，被如今冯庄村冯姓尊为二世祖。话说冯守华是个大户，他看到韩城商铺林立，十分繁华，有酒馆，饭馆，有商号，还建有山陕会馆，但却没有农产品的交易场所，及集市日期。所以他多方筹措，准备在韩城起个集市。地址选在东、西两关中间的河滩。
古运粮河穿韩城镇而过，形成东、西两关，河滩面积较大，只要不下雨。河水并不大。偏西关有大片滩涂，鹅卵石铺地，做为一个集散地十分理想。这样就把地址定了下来，这个地方完全可以满足农产品的交流。集市的交易日子呢，因为冯守华有两个儿子，长子冯伍，次子冯拾，所以他就把集市的交易日子，固定为每旬的逢五，逢十交易。
之后，冯守华派人到豫西各县进行宣传，到处张贴告示。为使韩城集市的振兴繁华，冯守华出资将集日商贩未卖出的东西，予以收购，待下个集日再出售，这样就吸引了周边数县的小商小贩，集市日隆。因集日交易规范，买卖公平。韩城集市日渐兴旺，到民国时期达到鼎盛。解放后到改革开放初期，还在全国负有盛名。
冯守华这一创举被官府上报乾隆皇帝，乾隆皇帝赐冯守华龙头拐杖一根，黄马褂一领，这件事载于清《宜阳县志》。看来，韩城的集市有三百余年的历史了。
形成了集市，集市上分行业设市（肆），各市按照习惯都有固定集中的营业区域。记忆中，韩城的集市有粮食市，经营的对象有五谷杂粮，米，面，油。这里也就有了经纪人，提着秤在卖方和买方之间撮合。有菜市，那儿有时令蔬菜，粉条，肉类等琳琅满目。有禽蛋市，农家养鸡，在这儿出售鸡蛋，换取零花钱，号称“鸡屁股银行”，这儿农民卖鸡蛋不论斤，论个数。还有人出售鸡鸭。还有牛羊牲畜市，这儿出售牛，马，驴等大家畜，这儿也是有经纪人撮合，卖买双方不直接交易。也有羊，也有猪崽等，多论个。还有棉花、布匹市，手工物品市，如竹货，铁货，木货等。还有很多很多其它物品夹杂其间。热闹闹的集市从早上到傍晚，叫卖声，嘈杂声，此起彼伏。
集市上热闹吧，下文我们就去“逛集市”。
二
韩城的集市，吸引方圆几十里的赶集人，有南山的，有北山的，还有东川，西川的，总之，吸引着四面八方的人。每月的三旬，逢五，逢十的六个日子，约定成俗，风雨无阻，雷打不移。一年有四季，只有农忙时节，集市相对低潮，过了秋收，集市便日胜一日，在冬季，集市便进入了高潮。
在我的记忆中，刚改革开放时，也就是上世纪七八十年代，韩城的集市最为繁荣，那咱们就说说那时去逛集市的场景吧。
我家离韩城也就八里地。逢了集日，五更天就能听到赶集人的脚步声和牲口的叫声。人们三五成群，从上边汇聚到门前的路上，向韩城拥去，村里有沿河的一条土路，西边数十村的人们，去韩城赶集都要从这儿经过。路直通韩城的河滩集市上，记忆中人们大多步行，有提篮的，有背挎篓的，也有背钱褡的，有牵牲口的，有用架子车拉着货物的。各色人等，应有尽有。
待我年龄稍大，路上有了自行车，间或摩托车。人流的流动比以前快了。
赶集的日子，庄稼人早早吃过饭，收拾着东西，做着出门的准备，吆喝着同路人，结伴而行，一溜一串，成群结伙的男女老少。人们出行的方式不同，但个个满面春风。带着山里的土特产，或提蛋拎鸡，牵羊挑瓜菜，各领风骚。
到了韩城地界，路口已经布满了地摊，沿着河两边，从河东走向河西，原有一座木桥，被洪水冲的只留下几根黑黝黝的木桩，似乎在诉说着往日的苍凉。听说解放前被老日的飞机炸过。后来，变成了用水泥板担成的小桥。人满满的拥过，就到了韩城的集市河滩。
集市上熟人见熟人，亲朋遇亲朋，说家常，道亲热，笑声话声，买卖声搅拌在一起，难得听出个头绪。在河滩上，自然分出了几条道，按照习惯，经营者，大约相集于各自区域，做着生意。八仙过海各显神通，卖吃，卖穿，卖玩，还有算命拆字的。总之，赶集者人头攒动，摩肩接踵，你不撞人，人撞你，你不挤人，人挤你。所有的欢畅与繁华就在这儿了。
逛集市，首先最多的是人，诸类人物。无所不在。大闺女，小媳妇，衣裤穿的红红绿绿，款式新颖，老式兼而有之。有穿高跟鞋的，健美裤的，长相大多明眸皓齿，红脸蛋，黑秀发，还有烫了卷儿的，也有白脸擦拭粉黛的。身体都健硕。凹凸有致。走到那儿，都让人眼羡的。也有个别的中年妇女，打扮也想时髦，结果变成了妖。人群中，还扭几扭，东施效颦。正如那《小二黑结婚》中何仙姑一样，脸上擦了粉，好比那驴屎蛋上下了霜，自我感觉良好，在集市上臭美。
再说那帮小青年，虎实强壮，长头发，短打扮，叼着烟卷，流里流气，也有染一捏黄毛的。有穿喇叭裤的。应有尽有，不乏中间混着几个小混混，专在集市上偷东摸西。
老汉老婆，天生就是受苦命，赶集也不得清闲。老两口牵着孙孙的手，吃力的向前拥挤着看热闹，孙儿是心肝宝贝，有求必应，要吃给吃，爱玩买玩具，老两口百依百顺，也有的骑在爷爷的脖子上，手里拿着一串糖葫芦。老两口汗流浃背，在集上游荡，只要孙儿高兴。
庄稼人，最讲究实惠，不肯多花一分闲钱，过晌了，庄稼人才走进食堂，有的讨一碗面汤， 吃着带的干粮，但大多还是会用干粮，就着羊肉汤吃。河滩原有一家食堂，是国营回民食堂，卖牛肉汤和素面，糊卜。还有一家羊肉汤，是集体的。牛、羊肉汤和糊卜是韩城最负盛名的美食，人们都会尝一尝。到现在还是韩城的一绝。因此，现在还有人把赶集说成，到韩城喝汤去。这里的汤指的就是牛、羊肉汤。那时的汤不贵，只要两角钱，加上锅盔馍，也就四角钱，素面只要二角五分。河滩回民食堂里，记得有个掌勺的师傅叫绍棠，个头高大肥胖，体重有二百斤吧，他熬的汤色香味俱全，人又好，有弥勒佛之面容，中年以上的人，都会对他有很深的印象。食堂里的锅盔馍也是一绝。年青人是大多会去镇上的馆子，弄几个菜，来一杯啤酒，是要耍牌气的。
晌午过后，人们就把集市沿河滩至上而下逛的差不多了，心中有了数，该卖啥卖啥，大姑娘小媳妇，看的是化妆品及衣裤。庄稼人，要的是农活的家什。当家的妇女要的是针线，米，盐。老人们转够了，不忘给家里孙子们捎几颗糖或玩具，中年人也会给爹娘捎个馍，夹二角猪头肉，回去孝敬二老，也有的是回家孝敬媳妇。小时候，记得爹去韩城赶集回来，总记得捎两个锅盔在兜里，一个给爷奶，一个给我们兄妹四个分吃，用刀切四段，只能过几口嘴瘾。有时爷奶要把他们的让我们吃，爹是绝对不允许的。
过去韩城的集市上最热闹的就是牲口市场，它在河滩最下边的柳树园内，还有沿街卖当的声音，总引的人里三层外三层的围观。咱下边也是不是介绍一下这两个去处呢？
作家简介
苏运卿，1969年生，毕业于宜阳一高，曾执教十余载，任过校长，村长。
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