大荔县享有“中国民间文化艺术之乡”美誉，而羌白镇阿寿村一年一度的文化庙会赛花馍活动，将这一艺术表现得淋漓尽致。
在长期的发展过程中，大荔面花形成了独特的地方特色和艺术风格。据该县非物质文化遗产办公室主任林宏霞介绍，按照四时八节、生婚寿葬，大荔面花有枣糕、鹣鹣、虎头、喜馍、寿桃等样式。以洛河为界，洛河以北的面花细腻精巧，洛河以南的面花粗犷大气。而阿寿村的建筑型面花更是别具匠心，村民用指尖捏出了另一个面花世界。
早在上世纪90年代后期，阿寿村花馍在已闻名省内外。村上几个巧妇创作的《药王庙》面花，气势恢宏，古朴拙趣。她们按药王庙建筑形状，逐件生捏熟蒸，最后组装成一体。这些面花逼真地再现了庙门的戏楼、门楼、庙门两侧铁旗杆、牌楼、石狮、前后殿、万人伞等细节，这样宏大的花馍作品在省、市、县大赛中多次夺魁，被称为“中国一绝”。
大荔面花不但承载着人们对美好生活的向往，还成为当地群众发展经济的一项产业。目前，大荔有省、市、县三级面花非遗传承11人，有大、小型面花制作店铺（作坊）500多家，2000余人参加面花制作，带动贫困户30余人，年销售达1500多万。
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