春日最佳飲品來嘍!茶飲、米糊、糖水…總有一款適合你

春光如此明媚,感覺不來杯甜甜的飲品都會辜負這美好的春天。今天分享3種好喝又好看的春日飲品,原料易得,做法簡單,趕緊做起來吧!

西米香芋糖水

春日最佳飲品來嘍!茶飲、米糊、糖水…總有一款適合你

食材:

香芋、西米、牛奶、冰糖

做法:

1、往鍋中放入清水,可以多一些,燒開後倒入乾燥的西米,適當攪拌,以免西米粘底。中大火煮至西米中間只剩下一個小白點後關火,蓋上蓋子燜10分鐘;

2、撈出西米後用清水沖洗,放入涼的飲用水中浸泡備用;

3、香芋洗淨去皮,切成小塊,放入碗中,在碗中覆蓋一層保鮮膜,用牙籤扎幾個小洞;

4、放蒸鍋,待水開之後,將香芋放上蒸大約20至30分鐘,蒸到用勺子壓能壓碎的程度即可;

5、鍋中加入半杯清水,放入適量冰糖,待冰糖融化後,放入蒸好的香芋,可以適當碾碎,口感味道更好,煮到冒泡後關火;

6、倒入牛奶,放入適量的西米,攪拌均勻;

7、若是要吃熱的,隨即就可以喝,若是想喝涼的,可以放入冰箱冰鎮一會即可。

小貼士:

1、煮熟的西米應該是透明的,若是中間還有小白點,可以再加入一點水,煮開後再悶一會。

2、西米不要洗,並且一定要水開之後再下鍋煮,這樣西米不會裂開。

3、除了牛奶外,還可以放入椰汁、椰奶,味道也很好吃。

紫薯黑米糊

春日最佳飲品來嘍!茶飲、米糊、糖水…總有一款適合你

食材:

紫薯1個、黑米、糯米

做法:

1、紫薯去皮切成小塊;

2、黑米、糯米洗淨;

3、將紫薯、黑米、糯米一同放入豆漿機或料理機中,加入適量清水,選擇米糊程序;

4、煮熟後即可享用。

洛神花果茶

春日最佳飲品來嘍!茶飲、米糊、糖水…總有一款適合你

食材:

洛神花4朵、紅棗2個、金桔2個、冰糖少許

做法:

1、金桔去蒂,用鹽水浸泡30分鐘;

2、將金桔切成4瓣,備用;

3、洛神花用溫水浸泡,洗去附著在花瓣表面的灰塵;

4、放鍋放入紅棗、桔和冰糖適量清水,水開後用小火煮20分鐘;

5、在杯子中放入洛神花,將煮好的水果茶倒入,等待約2至3分鐘即可享用。

小貼士:

1、洛神花的味道較酸,添加較甜的水果如金桔或橙子可以起到去酸的效果。

2、選擇水果時,不建議選擇不耐煮的水果,如奇異果(獼猴桃)、香蕉之類的水果,容易煮爛,且影響味道和口感。


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