春光如此明媚,感覺不來杯甜甜的飲品都會辜負這美好的春天。今天分享3種好喝又好看的春日飲品,原料易得,做法簡單,趕緊做起來吧!
西米香芋糖水
食材:
香芋、西米、牛奶、冰糖
做法:
1、往鍋中放入清水,可以多一些,燒開後倒入乾燥的西米,適當攪拌,以免西米粘底。中大火煮至西米中間只剩下一個小白點後關火,蓋上蓋子燜10分鐘;
2、撈出西米後用清水沖洗,放入涼的飲用水中浸泡備用;
3、香芋洗淨去皮,切成小塊,放入碗中,在碗中覆蓋一層保鮮膜,用牙籤扎幾個小洞;
4、放蒸鍋,待水開之後,將香芋放上蒸大約20至30分鐘,蒸到用勺子壓能壓碎的程度即可;
5、鍋中加入半杯清水,放入適量冰糖,待冰糖融化後,放入蒸好的香芋,可以適當碾碎,口感味道更好,煮到冒泡後關火;
6、倒入牛奶,放入適量的西米,攪拌均勻;
7、若是要吃熱的,隨即就可以喝,若是想喝涼的,可以放入冰箱冰鎮一會即可。
小貼士:
1、煮熟的西米應該是透明的,若是中間還有小白點,可以再加入一點水,煮開後再悶一會。
2、西米不要洗,並且一定要水開之後再下鍋煮,這樣西米不會裂開。
3、除了牛奶外,還可以放入椰汁、椰奶,味道也很好吃。
紫薯黑米糊
食材:
紫薯1個、黑米、糯米
做法:
1、紫薯去皮切成小塊;
2、黑米、糯米洗淨;
3、將紫薯、黑米、糯米一同放入豆漿機或料理機中,加入適量清水,選擇米糊程序;
4、煮熟後即可享用。
洛神花果茶
食材:
洛神花4朵、紅棗2個、金桔2個、冰糖少許
做法:
1、金桔去蒂,用鹽水浸泡30分鐘;
2、將金桔切成4瓣,備用;
3、洛神花用溫水浸泡,洗去附著在花瓣表面的灰塵;
4、放鍋放入紅棗、桔和冰糖適量清水,水開後用小火煮20分鐘;
5、在杯子中放入洛神花,將煮好的水果茶倒入,等待約2至3分鐘即可享用。
小貼士:
1、洛神花的味道較酸,添加較甜的水果如金桔或橙子可以起到去酸的效果。
2、選擇水果時,不建議選擇不耐煮的水果,如奇異果(獼猴桃)、香蕉之類的水果,容易煮爛,且影響味道和口感。
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