鴿子含有17種以上氨基酸，氨基酸總和高達53.9%，且含有10多種微量元素及多種維生素。鴿肉是高蛋白、低脂肪的理想食品。現在人們生活水平提高了，鴿子已經成為了餐桌上一道必不可少的美食，更是一種高級的滋補佳品。
鴿子具有飼養成本低、週期短、見效快、經濟效益高的養殖特點，是一個非常適合農村的養殖項目。
那麼，養殖鴿子能賺錢嗎？
一、養殖肉鴿的成本和利潤分析
一對肉鴿每天需要的糧食大概在80克左右，一年的養殖期間則需要耗費約30公斤的飼料，飼料按照每公斤2元來計算，每年的保健砂按照8元來計算，保健品和疫苗則按照10元計算，人工和水電等按照30元計算，則每對肉鴿一年的養殖成本價格在108元左右。
一對肉鴿每年按照生產16只鴿子來計算，鴿子的銷售價格每隻為20元，銷售收入320元，減去總的成本價格108元，每對肉鴿每年的純利潤為212元。按照養殖500只肉鴿的標準來計算的話，每年可獲得的純利潤在10萬元左右。
二、養殖肉鴿的方法及管理措施
1、選種：選擇健康、毛色純正、適應性好、生長速度快且繁殖力強的種鴿，一般優質種鴿繁殖能力比較強，一窩產仔就可以達到12-18只，非常有利於提高經濟效益。
2、飼養條件：鴿舍要求不高，地勢高、環境乾淨、排水方便即可，但是鴿舍要有防風擋雨防曬功能，要經常清潔消毒，保持鴿舍內乾燥。肉鴿養殖一般採用籠養和平養(平地散養)兩種方式。籠養鴿以3對/平方米為宜，平養鴿以2對/平方米為宜。
3、飼料：一隻種鴿日需飼料40～50克，以每次飼餵剩下少許為宜，過多供料會造成浪費，增加養殖成本。主食飼料喂稻穀、豌豆、玉米、小麥等，根據肉鴿不同的生長階段，可以適當的加入一些蛋白飼料，以滿足肉鴿生長髮育的需要。
4、管理：不同的生長時期需要提供對應的營養物質，主要包括保健砂、飼料，創造適宜的環境，以努力提高鴿子的產蛋率、受精率和孵化率。此外，除精心飼養外，還要適當的增加光照，給予較為寬敞的活動場地，以促使其儘快發育。
5、預防疾病：鴿舍要保持清潔，定期消毒，餵養鴿子的水槽、食槽等各種器具也要經常清潔消毒。在鴿子的生長髮育期，做好鴿子寄生蟲病的檢測和防治工作。
據當前市場信息，我國內地肉鴿消費已經超過港澳地區，天津、瀋陽、重慶、成都、西安、武漢、廈門、海口等城市年需求量300-500萬隻，自給率均不到10%，市場需求量極大。因此，從事肉鴿養殖是一個極具發展前景的養殖項目。
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