加州印象
無盡的陽光，完美的加州。
在這裡，我們與座頭鯨群伴遊、葡萄酒杯不離手、山麓上睡出美好回憶、閉眼也能點出神仙菜……
無論你想做什麼，想看什麼，在加利福尼亞，都能找到。
觀鯨：蒙特雷不一樣！
幾年前參加的兩次觀鯨之旅，想看到鯨魚絕對需要攢足人品，但在蒙特雷，看不到鯨魚才應該去買彩票。
加州是世界上唯一一個能全年觀鯨的地方，而蒙特雷又是加州最好的觀鯨聖地，在這裡，你看到的不是一隻，而是鯨群。
蒙特雷灣近海擁有海底大峽谷，這裡水溫寒冷、食物豐富，為灰鯨、藍鯨、座頭鯨等提供了完美棲息地，因而鯨魚可以靠近海岸覓食，觀鯨者們甚至能沿著海岸線用肉眼看到鯨魚躍出水面。除了洄游遷徙季節途徑蒙特雷灣，還有許多鯨魚一年四季都在這裡出沒，這就為人們全年觀鯨提供了絕佳機會。
蒙特雷老漁人碼頭（Old Fisherman's Wharf）作為加州第一個漁人碼頭，是蒙特雷之旅的必到之處，老漁人碼頭的鯨魚觀賞中心有Princess Monterey、Chris、Discover、Sanctuary等多個公司提供遊輪觀鯨，看到鯨魚的幾率能達到98%以上，沒有看到鯨魚的遊客也可以免費獲得一張未來觀鯨的船票，擇日再來。
兩隻座頭鯨從觀鯨船的一側躍出海面
海上霧氣很重，能見度較低
觀鯨船前方，另外一隻座頭鯨躍出海面
除了鯨魚，在蒙特雷灣還能看到海豚、海豹和海獅，運氣不錯的話，甚至能在海面上看到逍遙日光浴的翻車魚。
翻車魚又叫“太陽魚”，太陽出來後它會側翻浮上海面，平躺著曬太陽來提高體溫，據說這樣也可以殺死一些寄生蟲和病菌。翻車魚體型側扁且高，成年翻車魚可達三五米長、數噸重，但翻車魚尾鰭已退化，游泳速度比人走路還慢，加上渾身上下又沒有禦敵武器，所以在遇到虎鯨、海獅等天敵時，看起來既無力反抗，也無處逃跑，只能默默挨啃。
在蒙特雷灣，海豚常年可見
側翻浮上海面平躺著曬太陽的翻車魚
漁人碼頭海堤上，海獅隨處可見
通常上午的出海觀鯨時間為3個半小時左右，下午為3小時左右，船票多為45刀上下，船上還有海洋生物學家或博物學家提供鯨魚和各種海洋動物的信息講解。比較推薦上午觀鯨，9點出海，中午12:30到1點就可以返回，可以先在漁人碼頭吃午飯，然後前往罐頭廠街著名的蒙特雷灣水族館，如果時間充裕，傍晚前還可以前往迷人的卡梅爾小鎮閒逛和吃晚餐。
TIPS：
1、暈船：
登船前一定要吃暈船藥，即使你的暈船記錄為零！
蒙特雷位於一個小海灣裡，上船前風平浪靜歲月靜好，出海後乘風破浪七葷八素。你絕對會被船上集體用早餐餵魚的壯觀景象震撼到！
2、保暖：
一定要穿厚衣服，即便觀鯨時間在夏天，出海前豔陽高照海風拂面，出海後濃霧蔽日大風大浪，你會只想把自己裹成一個粽子。如果忘了帶厚衣物，可以在登船前去紀念品商店裡買一件，很厚的帶絨夾克加稅不到40刀。
3、觀鯨參考時間：
灰鯨（12月-4月）、虎鯨（12月-4月）、座頭鯨（4月-11月）、藍鯨（4月-11月）。
美食：在加州，怎麼點都不會錯
一次完美的蒙特雷之旅少不了出海觀鯨歸來，面朝蒙特雷灣，點上一份從大海新鮮上餐桌的海鮮午餐。如果在蒙特雷灣水族館附近用餐，可以考慮試試C餐廳（The C restaurant + bar），這裡曾被《海鮮觀察》評選為“最佳餐廳”，而且非常適合與家人、朋友一起用餐，從海鮮到牛排，從素食到漢堡，都讓人食指大動躍躍欲試，閉眼都能點出好吃的神仙菜，尤其這裡的炸魷魚千萬不要錯過。
C餐廳的每張桌子都面朝蒙特雷灣
從大海新鮮上桌的海鮮午餐讓人食指大動
家人聚餐有小朋友喜歡的牛肉漢堡（17刀）
這裡的炸魷魚千萬不要錯過（16刀）
離開蒙特雷前往金鄉地區著名的“淘金熱”小鎮普萊斯弗，白天可以打卡金蟲礦（Gold Bug Park & Mine）。穿越352英尺深的硬巖礦隧道，真正進入金礦內部，親身體驗狂熱的淘金時代。然後逛逛依然保留了淘金時代風格的採礦博物館、郵票磨坊和鐵匠鋪，鐵匠鋪大叔甚至會在火光四濺中用鐵錘鍛打出一顆戒指送給你。晚餐可以試試小鎮上的Smith Flat House餐廳，這家餐廳歷史非常悠久，建於1853年，並位於金礦之上，甚至餐桌旁就是當年金礦的入口。
餐廳菜品用當地農產品設計，充滿藝術氣息
拳頭大的扇貝一口下去超級滿足
餐桌旁就是當年金礦的入口
TIPS：
蒙特雷之旅跟當地人學到了兩種零廚藝橄欖油美食，操作無負擔，入口卻很驚豔。
乾麵包蘸新鮮橄欖油：一口咬下去，簡單、純粹、滿足又過癮。
冰淇淋淋新鮮橄欖油：冰淇淋會被激發出更綿密、更香醇的口感。
品酒：在金鄉，情緒和記憶能自由旅行
離開蒙特雷前往風景如畫的阿馬多爾縣（Amador County），便開啟了酒莊之旅。阿馬多爾位於金鄉的心臟地帶，是非常古老的葡萄種植地，在這裡，將近600英畝的葡萄樹是60年以上老藤，一些葡萄莊園的歷史甚至可以追溯到19世紀。
首站選擇了Vino Noceto酒莊，這裡由一對田園夫婦經營，並釀造出了“加州最好的桑嬌維賽（Sangiovese）”。在酒莊裡可以一次品嚐到八種不同風味的桑嬌維賽、老藤仙粉黛、口感甜美的Frivolo莫斯卡託氣泡酒、巴貝拉（Barbera）、托斯卡納混釀紅葡萄酒和灰比諾……，感受未被髮掘的味蕾被層層撩撥、喚醒、打開，情緒和記憶在不同的次元空間自由穿梭旅行。
如果有興趣，還可以參加酒莊的“從農場到葡萄酒”體驗，瞭解從土壤到種植、從釀造到瓶裝等每個階段中，葡萄酒魔法般的華麗變身。
Frivolo莫斯卡託氣泡酒口感甜美，半打16刀
遊客可以參加酒莊的“從農場到葡萄酒”體驗
葡萄在陽光下閃閃發亮
第二站前往海威格酒莊（Helwig Winery），海威格酒莊不但擁有鬱鬱蔥蔥的葡萄園，還有遊客評價非常高的廚房和野餐亭，海威格廚房提供漢堡、三明治、捲餅和沙拉等美食，這裡的煙燻豬肉三明治一定不要錯過。午飯在視野極好的野餐亭用餐，可以俯瞰鬱鬱蔥蔥的葡萄園，甚至遠方的高山和海岸美景。
用完午餐，一定要遊覽酒莊的葡萄酒洞穴，洞穴裡橡木桶中的葡萄酒儲量令人驚歎。
橡木桶價格不菲，據說多數酒莊的橡木酒桶每個約1000刀-1600刀，而每個酒桶只能使用3-5次，一些廉價酒商為了降低成本，會把木頭或木屑泡在酒裡以取代木桶。
這一杯，誰不愛
海威格酒莊非常有特色的權遊系列倒酒器
煙燻豬肉三明治一定不要錯過
葡萄酒洞穴裡的葡萄酒儲量令人驚歎
第三站前往埃爾多拉多縣（El Dorado County）的大衛·吉拉葡萄園，這個家族酒莊的釀酒歷史可以追溯到 150 多年前，佔地廣闊到需要通過乘坐越野車完成遊覽。酒莊的葡萄酒與芝士配餐品鑑會非常有特色，這兩種誕生於古代美索不達米亞平原的發酵食物，經過數十種排列組合搭配，被激發出讓人回味無窮的絕妙風味。
葡萄酒與芝士配餐品鑑會非常有特色
心情最放鬆的時候，情緒和記憶也會為葡萄酒加入不同的風味
最後一站，驅車前往“灣區的陽光地帶”三谷地區，據說這裡是硅谷富豪們最喜歡的度假勝地。如果對車展感興趣，上午可以去黑鷹博物館（Blackhawk Museum）看看，這裡擁有大量經典、稀有和獨特的汽車藏品。午餐後出發前往威迪酒莊（Wente Vineyards），威迪酒莊是三谷地區規模最大、最著名的酒莊，也是加州乃至美國最古老的酒莊。除了品酒和參觀葡萄園，遊客還可以在威迪品酒和釀酒工作室體驗葡萄酒DIY，調配出屬於自己的獨特葡萄酒品種。
威迪酒莊是美國最古老的家族酒莊
遇到不喜歡的酒，可以倒入傾倒桶
品酒室的牆壁上掛滿可售油畫
油畫色彩濃烈，可以邊品酒邊考慮要不要買它
住宿：睡出人生最美好的回憶
蒙特雷灣觀鯨和水族館遊玩當晚，可以選擇入住位於蒙特雷灣中心的蒙特雷廣場酒店及水療中心（Monterey Plaza Hotel & Spa），酒店歷史悠久並十次入選福布斯四星酒店，這裡最讓人驚歎的是房間內的無敵海景，不但在陽臺上能從各個方向觀賞到日落晨昏，甚至躺在床上都有漂游在大海上的錯覺，身體和心靈在這一刻可以完全放鬆下來。
陽臺上海風拂面，海景一覽無餘
酒店房間內能觀賞海上日出美景
足不出戶就能看到日落晨昏
前往阿馬多爾縣品嚐紅酒，可以選擇入住薩特酒店（Hotel Sutter），遊客們評價極高的薩特酒店建於加州淘金熱的鼎盛時期，是歷史十分悠久的精品古早酒店，在薩特酒店露臺上品嚐一杯本地酒莊釀造的葡萄酒，會成為人生中最美好的回憶之一。
酒店露臺上的開胃小食讓人捨不得下口
本地酒莊葡萄酒掛杯下的街景賞心悅目
薩特酒店露臺上品酒一幕已成為最美好的回憶之一
在金鄉地區，可以夜宿伊甸谷客棧（Eden Vale Inn），伊甸谷是當地排名第一的豪華酒店，位於令人歎為觀止的山麓中，只有七間客房，常常一房難求很難訂到。客棧每間客房都風格各異又浪漫迷人，擁有私人露臺、溫泉浴缸、室內壁爐等設施，庭院內還有充滿野趣的花園和池塘，非常適合情侶度蜜月和家庭出遊。伊甸谷的早餐非常出名，輕鬆拿下金鄉之旅最佳早餐，一定不要錯過。
客棧風格各異又浪漫迷人
客棧早餐非常出名，一定不要錯過
早餐食材取自當地農場及酒店自有果園和牧場
一次完美的旅行當然還少不了買買買，三谷地區擁有加州品牌最多的奧萊，而且幾乎每家店都有中文標識、能使用銀聯……是的，無論你想做什麼，在加州，你都能找到。
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