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突如其來的疫情，打破了人們的日常節奏，也在重塑許多行業。被捲入這場“戰疫”的實體零售企業是最不好過的群體之一。但日子總要繼續，需求還擺在那兒，只不過滿足的方式改變了。誰能順勢而變，也許就能在行業拐點來臨前抓住新的機遇。
商場 借社交平臺推“雲逛街”
商場是此次疫情中受衝擊最嚴重的零售業態。往年春節人流湧動的情景不再，部分商場裡甚至空無一人。
為此，北京地區的商場、購物中心調整了營業時間，並開始尋求多渠道銷售。小編注意到，部分商場開始用組建微信群、推送門店微信、發力線上商城等服務形式，滿足顧客的購物需求。
北京長安天街針對不同業態為消費者組建了購物微信群，包括時尚服飾類、兒童親子類、生活優選類等，這些群裡實時發送新品上架的圖片及優惠信息，消費者可以在群裡聯繫相關商家購買產品，最終由順豐快遞送貨到家。北京長楹天街將各大商家對應的微信方式彙總，在商場的公眾號推送，消費者可以通過推文選擇自己想要購買的品牌，從而實現“雲逛街”。
北京萬科半島廣場聯合場內商戶則推出了外送服務，包括零售和餐飲業態，如麗家寶貝、優衣庫、華為、漢堡王、大通冰室等總共近60家商戶，為消費者提供順豐快遞送貨到家的服務。
北京華潤五彩城也推出線上購物方式。消費者可通過掃描微信二維碼進入商場各個店鋪的微信群，直接和店長溝通，線上支付購買產品，隨後商場將採用無接觸配送到家，待配送員走後，消費者即可取貨。
部分商場發力自營電商平臺，擴大商場影響力度。例如，在天虹百貨、新世界百貨、漢光百貨及君太百貨等項目中，消費者都可通過商場自營的App或微信小程序享受線上服務。
超市 開啟多入口主推外送
超市、便利店儘可能開通更多的線上渠道，通過App、小程序等入口力推外送服務。作為有自營平臺的便利蜂，出於疫情防控的考慮，為減少顧客外出，便利蜂加大了在線配送業務比例，並推出“無接觸配送”模式供顧客選擇。
目前，便利蜂全部門店保障24小時服務的同時，在疫情防控期間通過App、小程序等入口主推外送服務，將開通外送服務的門店比例緊急提升到80％，夜間也有超過60％的門店提供外送服務。
小編從羅森方面瞭解到，自從去年增加了外賣平臺，外賣的銷售佔比在10%以內。在此次疫情期間，線上訂單預計會有一定程度的增長。
部分沒有自營線上平臺的超市，則是依靠美團、餓了麼等線上平臺。據一家連鎖超市相關負責人介紹，在疫情期間，線上訂單也有所增長，但並不明顯。同時，由於春節人員緊缺原因，並沒有針對線上平臺增加引流手段。
從外賣平臺今年春節期間的數據表現來看，商超訂單增長十分可觀，而隨著防疫工作的繼續推進，外賣平臺上的商超訂單仍有望保持著較高的增長速度。
值得注意的是，在此次疫情期間，部分門店的線上業務也會偶爾“罷工”，出現了不能及時配送的情況。以盒馬為例，疫情期間，由於外賣量的激增，部分時間段盒馬的線上平臺出現不能下單的情況。
電商 傾斜流量資源穩定客群
電商平臺為商家與消費者提供更多利好，減輕商家負擔並盡全力保障流量穩定。目前，京東、拼多多、淘寶、天貓等電商企業，陸續通過費用減免、秒速退款、流量支持、定向補貼等方式，將消費者“穩定”在線上渠道。
數位在各個平臺均設有網店的商家反映，從1月中旬至今，進店客流以及轉化率均有所下滑，快遞配送以及資金週轉的流暢度有所打折。一位銷售手工糕點的店主稱：“近半個月以來，店鋪的成交額下滑了40%左右，部分每個月能達到銷量過萬的爆款商品最近僅有幾千的銷量，且多為老顧客的預訂，進店的新客戶驟降。”
實際上，電商企業正有意將商家從流量的谷底中拽出，尤其是提供疫情所需品的商家。2月2日起，京東對商家進行了流量扶持，針對疫期需求旺盛品類，推出直播補貼計劃，對生鮮、食品飲料、個護等品類直播施行達人補貼，刺激更多達人幫商家銷售商品。
為解決商家的資金週轉問題，京東數科已上線提供相關息費減免和延遲還款政策，開通金融服務綠色通道。此外，京東會適當延長續簽期限，將對受疫情影響嚴重的商家適當延長2020年續簽入口的開放時間。
同時，電商企業也在為消費者提供更及時的退款服務。天貓與淘寶同時發佈公告，買家購買醫療器械、保健食品、居家日用等特定類目商品，在2月12日23:59:59前申請退款，且訂單狀態為“未發貨”的，則自買家發起退款申請之時起，平臺將立即通知支付寶退款給買家，便於買家重新選購商品。
酒業 “無接觸配送”避免低谷
隨著疫情的持續，酒類零售企業為應對疫情紛紛做出了部分調整。其中，作為酒業垂直類電商，1919酒類直供以及酒仙網均推出“無接觸配送”服務，並希望藉此改變此前“手傳手”的送酒模式。
今年春節的防疫期間，消費者可通過“訂單備註”、電話等方式與配送騎手進行聯繫，並指定配送物品放置的位置，如家門口、公司前等。配送騎手送達到指定位置後，將以電話等方式通知客戶取酒。
據酒仙網相關人士表示，線上方面，春節前酒仙網銷售額持續增長，單日銷售額突破4000多萬元，春節期間同比出現小幅度下滑，但符合消費者消費習慣規律。往年春節後線上買酒便會出現低谷期，加之今年又有疫情影響。
上述人士還介紹，除酒業垂直類電商平臺外，針對春節期間用酒需求，部分超市在品牌自有App上均有酒類產品銷售，並採取騎手配送時均戴口罩等措施，從而降低傳播風險。
有業內人士指出，隨著疫情的持續，線下終端銷售出現一定阻礙，這便使得線上銷售端成為消費者選購酒類產品的主要渠道。與此同時，酒業零售商通過推出“無接觸配送”服務，進一步確保在防疫期間，避免配送騎手與消費者之間交叉傳染的可能性，避免面對面接觸，有效降低了安全風險。
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