食材用料
羊蹄、鹽 、老抽 、生抽 、香葉、辣椒粉、花椒粒 、大料、胡椒粒、幹椒、胡椒粉、桂皮、肉扣、姜 、丁香 、洋蔥
做法
- 1.羊蹄洗淨
- 2.用火燎微焦
- 3.用刀刮淨後，洗乾淨
- 4.鍋做水，羊蹄涼水下鍋煮開後撈出瀝乾水分
- 5.調配料備用
- 6.鍋做水下入羊蹄，加入調配料
- 7.加入生抽，老抽，鹽燒開後煮2小時
- 8.湯汁剩少部分時加入辣椒粉，胡椒粉
- 9.收濃湯汁即可
- 10.美味胡辣羊蹄就好了
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新疆胡辣羊蹄
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