GUANG DONG
廣東作為邱子從小呆到大的地方
熟悉程度大概就是每次探店到廣味時
都能大手一揮，寫得無比順暢
這裡的口味和這座城市一樣接地氣
習慣了上午的嘆早茶
下午的hi tea
晚上在巷子深處裡的大排檔
.....
吃喝雲遊記的私生篇——城市美食記
迫不及待想要帶你們
在這座城市走街串巷
如果要邱子說出一個最最最最喜歡的城市，那一定中山。
在這之前，大多數人對這座城市的印象只知道是中山先生的故里，但要問我如何給它印上簡介，我想是這裡的從容生活，是安逸的生活態度，也可能是從小在中山長大的我真的太偏愛這座城市了，作為一個「慢城市」總有一種“時間”大把都是的錯覺。
這座城市總是能很好地將接地氣的原始小巷和現代時尚融合在一起。開車繞行時，路過的每一處街景都能帶來不同的驚喜。
via.意匠id
在這裡，吃好像也是一件頭等大事，習慣了上午在酒樓嘆早茶，下午在喜茶hi tea，晚上在巷子深處的大排檔裡吃宵夜，每一天都好像不敢怠慢自己的胃（純屬嘴太閒）。
奔赴千里都值得尋味的寶藏小店
可以說，珠三角的每個城市都是響噹噹的美食之城。
在這幾個城市的美食競爭環境下，中山遍地都能吃到當地乃至全廣東的正宗食譜，還不斷在創新中脫穎而出。在他們人眼裡沒有廢掉的食物，只有沒用對地方的食材。
■ 煲煲掂風味煲仔飯餐廳 ■
- 論鴿子還是中山厲害 -
來中山不吃一次石岐乳鴿那就等於白來，可能你會發現這裡的乳鴿比其他地方小，這是因為他們只用13天左右的鴿子上鍋生炸，聽起來怪殘忍的，但真相定律永遠不會遲，只有這樣一隻合格的鴿子才能做得到皮脆、肉嫩、多汁。
每個人到店都會點上一份這兒主打的煲仔飯。米飯作為煲仔飯的精髓，吸收了臘肉的精華後，煮制過程中還不能做到全焦，半焦的米飯又香又脆，配上臘肉後實在一絕！好吃到沒朋友！
店名：煲煲掂風味煲仔飯餐廳(西區店)
地址：中山一路109號(國際酒店對面入內)
人均： 46元
■ 義順牛奶公司 ■
- 冰室獨有出品的地道雙皮奶 -
在廣東老一輩的心中，雙皮奶的江湖地位絕對是替代不了的經典。澳門義順牛奶公司的唯一一家內地分公司，雙皮奶的奶味非常純正，表面上還會放上一層厚厚的奶皮，就連我這種戒糖選手都覺得一碗不夠吃。
店名：義順牛奶公司
地址：孫文西路38號(新華書店斜對面）
人均：23元
■ 一品魚羊 ■
- 有顏又好吃的網紅店 -
在中山還有許多好吃的店都藏在很不顯眼的大排檔裡。作為我爸每次有外地朋友做客都會帶去的餐館，就連我男朋友回福州最念念不忘的就是這一口！
順德魚生光是調料就有十幾種，均勻攪拌後入口，魚片與配料遊走在嘴裡的鮮味屬實是有點上頭。店裡的涼拌豬手也好吃到無敵。
店名：一品魚羊
地址：橫欄鎮順興南路22號
■ 新西蘭小羊排 ■
- 有顏又好吃的網紅店 -
邱子以前去過特別多家西餐或咖餐類的網紅店，但唯獨這家可以說是有顏又好吃的寶藏。（已經一年沒回去了，只能分享吃過的老網紅了）
招牌的新西蘭羊肉串可以說是每到店的必點菜品，大口大口吃肉絕對爽翻。以及頭牌必點的墨魚意粉，吃起來真的很“髒”，但只需一口就能黑轉粉！
店名：新西蘭小羊排（南下新碼頭店)
地址 ：岐關西路南下新碼頭1樓1卡(如軒砂鍋粥樓下)
人均：80元
■ 喜茶 ■
- 傳奇的第一個起點 -
13年從江門來的喜茶以“皇茶”命名在中山駐紮落根。作為走出江門的第一站，14年的“皇茶”排隊也很是兇猛，邱子第一次喝到他們家奶蓋茶的時候，海鹽奶蓋的濃郁加上茶底的清甜，好喝到眼前一亮！從那個時候約人出來都直接是：“喂，出來飲杯喜茶”。
■ 茶點類 ■
- 各種酒樓都很好吃！ -
在廣東的飲茶文化，早已脫離了時間限制，時不時吃個早茶再去上課，又或者是每週末回家和家裡人的小聚。快準狠的問位點茶，揭蓋洗杯，看似隨意的動作中，都成為了飲茶中不成文的規矩。邱子已經數不清去過哪些酒樓，但每一家都絕對正宗！
via.annie
市井生活在這座城市邊緣留存，等疫情過去，迫不及待地想要好好回味一次這裡，想念家樓下的腸粉攤、巷子裡的石岐乳鴿、大排檔的脆肉鯇....畢竟對吃的記憶是永遠都帶不走的。
如果給我選第二個好吃又好玩的城市，邱子絕對無腦給廣州投票。
以前每個月我都會從中山坐輕軌到廣州探店，逐漸都成了一個習慣。比起它掛著一線金融城市的標籤，或許透過繁華玻璃的街道以及精緻時髦的美食店，更能勾起我對它的喜愛。
■ 廣九餐室 ■
- 溫馨提示：理性點單，不要吃撐！ -
每次和朋友不知道吃什麼的時候，就會選擇這家“大件又抵食”的茶餐廳，所有的菜品不僅多還都是XXXL級別，來這吃飯都在愁為什麼分量會多到吃不完！
廣九每次排隊都得要一個小時起跳，這裡的豬扒特別實在，大口吃肉的感覺絕對爽翻，識貨的都是為了這一口而來。
店名：廣九餐室（中山三路店）
地址：中山三路11號地鐵1號線烈士陵園B2出口旁
人均：47元
■ Dog coffee ■
- 可以喝咖啡的迷幻清吧 -
DOG絕對是整條街上最醒目的清吧，店裡的迷幻燈光超級妙，甚至讓我覺得東西好不好喝已經不重要，邱子愛中的就是這裡未來感的騷氣風，真的太出片了！
店名：DOG咖啡廳·精釀啤酒餐吧
地址：興盛路8號102號鋪(酒吧街內)
人均：68元
■ 點魔坊 ■
- 去廣州必打卡的brunch店 -
就是這家店，讓我下了班尼迪克蛋的降頭，水波蛋滑嫩到吹彈可破，搭配三文魚與麵包底，正到炸裂，為了這一口邱子已經去過三次了！到了廣州給我去吃它！！！（破音）
店名：點魔坊DIMCUBE·先鋒輕奢西餐(萬菱匯店)
地址：天河路232號萬菱匯一樓小中庭5-7號(自編L1層5-7號鋪)
人均：87元
擁有顏控和貪吃的心，來廣州準沒錯。這裡的時髦張弛有度，有醒目的高樓、也有熱鬧的市井，老實說，邱子也是因為愛吃的緣故喜歡上了廣州這座造就煙火人情味的城市。
感謝中山的朋友們提供部分圖片
吃喝每日一嘮
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