我的老母親總說："最近便秘，我要去買點酸奶來喝。"酸奶對便秘之所以有用，因為裡面添加的益生菌起效，有益菌群的快速增殖，對改善便秘和清除炎症及有害菌的效果不錯。
這不知是廣告宣傳，還是口口相傳，不少人把喝酸奶當作是治便秘的方法之一，但酸奶能治便秘這種說法並不一定在每個人身上都奏效。
為什麼酸奶理論上可以起效？
便秘的一個原因之一是腸道菌群失調、腸道功能紊亂，補充益生菌有助於改善腸道菌群、調節腸道功能。所謂"酸奶"是牛奶裡添加保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌發酵而成，因此說喝酸奶能改善便秘是有一定依據的。
為什麼實際上不是那麼有效？
1、未必喝對了酸奶
現在的酸奶種類讓你無從下手，種類太多反而不知道買什麼樣的。像"酸酸乳""發酵乳""風味發酵乳""優酪乳"等等這樣的產品，它們與真正有活益生菌的酸奶可不是一回事兒。
真正的酸奶是往牛奶裡添加了活益生菌，這些細菌不僅幫助酸奶產生獨特的風味還在體內與腸道互生共利，維護腸道菌群穩定。常見的益生菌有雙歧桿菌、保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌等，各有其優點，添加了活益生菌才算真正的酸奶。
2、喝對了酸奶，還要看能不能有效吸收
真正有效的酸奶是有活益生菌的，而這些活菌能不能活著到達腸道併成功定植是一個需要考慮的問題，不然可能與喝酸味牛奶差別不大了。
益生菌存活條件高，不得受熱，會被胃酸殺死，會被抗生素殺死。為了不白喝酸奶，在喝酸奶時我們要注意避開這些容易導致益生菌死亡的因素，益生菌要活著到達腸道才是勝利的開始。
一些建議：酸奶一定是要需冷藏才能保證乳酸菌的活性，所以要購買冷藏的酸奶並且買回後也要冷藏儲存；喝之前可以稍微在室溫放一下，加熱避免超過體溫；避免與抗生素同時使用；避免與香腸、臘肉等肉製品，或添加防腐劑的食物一起食用；飯後喝酸奶可能有助於益生菌存活並定植與腸道；長期喝一種品牌的酸奶更有可能起效，三天打魚兩天曬網，很難讓足夠多的益生菌在眾多腸道細菌中佔有一席之地。
3、便秘的原因眾多，腸道菌群影只是其中之一
雖然酸奶可以調節腸道菌群，但我們也別忘了便秘的發生是多因素導致的了，不能只盯著其中一點。
飲食太精細、進食量少、果蔬攝入不足：如果食物消化完後幾乎沒有什麼殘渣，結腸內不能形成足夠體積的糞便，難以每天產生便意，尤其是女士便秘者。
排便習慣不健康：便意來的時候如果去刻意憋回去，長期這樣也會導致便意的消退，造成功能性的便秘，排便時邊玩手機看報紙等。
不愛運動、喝水不夠：運動過少會使得結腸蠕動減少，相反運動增加會促進腸蠕動。另外如果水分補充不足，腸道會吸收更多糞便中的水分，使得大便乾硬。
其他：以上多指功能性便秘，有器質性病變基礎則更容易發生便秘，例如腸道有梗阻、腦梗後便秘、盆底肌肉障礙、糖尿病、激素影響等。不是喝酸奶就能解決所有便秘的，這些原因的便秘還需針對病因進行相應治療。
除了喝酸奶，改善便秘有什麼好的建議呢
如果便秘發生了，我們還整天坐著、不愛運動、不愛喝水、不吃蔬菜水果，那麼酸奶喝再多再好也是收效甚微的，有時候便秘的治療是需要多管齊下的。
1、多食富含纖維素的食物，補充足夠水分
纖維素是形成糞便和促進排便的重要因素，纖維素能刺激腸道加速蠕動, 能增加糞團中的水分，讓糞團體積擴大，刺激腸道蠕動，使排便通暢。因此食物不應吃的太精細，要確保纖維素佔到食物中30-50%體積的比例，但與此同時，還得喝足夠多的水，膳食纖維才能發揮潤腸的作用，不然纖維素"阻腸"，會讓便秘更嚴重。
2、運動
運動能刺激腸道蠕動，很簡單一個道理，你動腸也動，我們胃腸手術後的病人也都鼓勵患者儘早下床活動，目的就是促進腸蠕動恢復。運動的方式不限可以散步、慢跑、做體操，因人而異。運動前後要注意補充水分。
3、良好排便習慣
人體有兩個排便"天然時段"：一個是早上起床的"起立反射"；另一個是吃完飯後的"胃-結腸反射"。早上一覺起來，由躺變坐再到站，腸道蠕動會增多，腸道便會產生一種巨大的蠕動波，幫助你把大便推出來。早餐後，胃結腸反射明顯（胃會通知大腸趕快運動），造就另一個排便"天時"。因此喚醒天然的排便反射對於改善便秘有事半功倍的效果。
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