春夏秋三季绿茶如何甄别？简单几点，选茶能少走弯路

悬壶高冲清香起，选购绿茶有什么方法吗？许多茶友买到茶后总会觉得，自己每次买的相同茶叶，为啥味道总是不同呢？抛开品种和做工因素，很多时候，是因为我们买到了不同季节的茶。

根据季节不同，绿茶一般可分为春茶，夏茶和秋茶。从时间上来看，5月底以前采制的为春茶，6月~8月的为夏茶，8月之后的为秋茶。不同季节的茶叶因光照时间不同，生长期长短不同，以及气温高低和降水量多寡差异，品质和口感差异也是非常之大，那么如何判断春夏秋茶呢？下面就划几个重点。

1、看茶

由外形上看，春茶的特点往往是叶片肥厚，条索紧结。春季绿茶色泽润绿，光泽明亮，而夏茶的特点是叶片轻飘宽松，梗茎瘦长，色泽偏暗，条索松散。秋茶的特点瘦叶片轻薄，大小不一，色泽黄绿。

春茶

从香气上来看，春茶香气馥郁，带有春天特有的清香。夏茶香气稍带粗老，而秋茶香气则比较平和。高级绿茶都有嫩香持久的特点，如珠茶芳香持久，蒸青香气清鲜，屯绿有持久的板栗香，不同的绿茶都有不同的特点，在选茶时也有看具体茶类判断。

2、品茶

判断茶最好的办法还是冲泡品尝。春夏秋茶，其冲泡的颜色和口感是各有差异的。

（1）春茶

冲泡春茶时，我们会发现叶片下沉较快，香气浓烈持久。茶汤往往绿中略显黄色，滋味醇厚，而叶底柔软厚实，叶张脉络细密，芽叶完整，叶片边缘锯齿不明显。

（2）夏茶

冲泡夏茶时，叶片下沉较慢，香气略低。茶汤青绿，滋味苦涩，叶片中夹叶较多，叶张大，粗老暗青硬薄，脉络较粗，边缘锯齿明显。

（3）秋茶

冲泡秋茶时，香气不高，滋味也比较平淡。秋茶的叶底夹杂这铜绿色叶芽，夹叶较多，叶片大小不一，边缘锯齿明显。

我们都知道，一般来说，春茶品质高于其他，比方买龙井茶时一定要买春茶，尤其时明前龙井，不仅颜色鲜艳，香气馥郁，滋味鲜爽，而且能够存储较长时间。但是绿茶有时候因采摘季节不同而呈现出的不同特色和口感，不一定所有的绿茶都是春茶最佳的。

以上几点简单的对比，我们还是能看出不同季节茶叶的区别的。下次购买茶叶，留个心眼，多看多闻，多喝，根据自己的喜好，选择适合自己的茶叶。