“前文導讀：本道美食適合兩週歲以上的寶寶食用。”
大家好，這裡是楊爸的育兒經，今天筆者為您分享一款寶寶輔食——芝香土豆蝦卷。土豆和鮮蝦分別是蔬菜和生鮮中營養比較均衡的食材，尤其是土豆在蒸煮之後會變得很酥爛，而鮮蝦也只需要經過簡單的烹飪就能讓肉質變得適合寶寶吸收。所以筆者今天把這兩種食材融合在一起，做出來能充當寶寶輔食的營養美味。如果你對這道美食感興趣的話，不妨看完筆者接下來的詳細烹飪接收吧，還望喜歡！
準備原料：鮮蝦3-6只，白芝麻40克，雞蛋一個，或者鵪鶉蛋三個，土豆一個，檸檬半個，麵粉30克，奶酪50克。
第一步：首先我們把土豆去皮切成丁，然後放在蒸鍋上蒸15分鐘；鮮蝦去殼、去蝦線、去蝦頭，而後洗淨備用；鵪鶉蛋或者雞蛋，打入碗中，打散備用，檸檬切片即可。
第二步：首先我們蒸好的土豆倒入一個大碗中，然後用勺子碾成泥，然後加入少許的麵粉，通過網篩篩入碗中，均勻攪拌1分鐘，直至呈現出無顆粒狀的土豆麵糊。
第三步：之後我們把準備好的鮮蝦和檸檬放在一起醃製5分鐘。基本上只要如下圖一樣，用一檸檬蓋著蝦肉就行，無需做其他操作。
第四步：之後我們戴上一次性手套，用手取出30克左右的土豆麵團，在手上揉捏成團，按製成長餅之後，加入蝦肉和奶酪，均勻裹製成長條備用。
第五步：之後我們先把土豆蝦卷放入蛋液中均勻裹制，然後再放入芝麻中蘸滿芝麻。這樣一個美味的芝香土豆蝦卷的生胚就完成了。
第六步：之後我們在平底鍋刷上一層淺淺的薄油，適當開中火加熱30秒後，把準備好的芝香土豆蝦卷放入鍋中，用工具不停地翻轉蝦卷，使其均勻煎熟，過程大概要六分鐘左右。
成品效果圖：對於今天這道美食而言，你完全可以把鮮蝦適當用水煮一下，這樣能縮短煎炸的成熟時間，畢竟煎炸的過程主要是想讓這裡面的蝦肉和奶酪均勻融合，釋放出不一樣的口感。相信這樣一道鮮香營養易吸收的補鈣佳品，定能成為寶寶輔食中非常受歡迎的美味。
那麼今天的美食就分享到這裡，喜歡文章的朋友多多關注我哦。
閱讀更多 楊爸的育兒經 的文章
