極品野菜——構樹的雄花兒

褚桃樹，也叫構樹，它的生命力極為頑強，根系縱橫交錯，十分發達，耐旱又耐澇，生長速度又快，在有些地方也叫“害樹”，構樹花蒸出來的菜很清香，蘸上蒜泥吃，非常的美味，很誘人哈！

這個就是構樹的雄花兒。

蒸構樹花的原料：

構樹花、麵粉、鹽、生抽、蒜、醋。

做法：

1、把構樹花洗淨，控淨水分。

2、撒上適量（以自己喜好為準，可多可少）的乾麵粉，拌均勻，讓構樹花都裹上面粉。

3、放到蒸鍋的籠屜上面蒸，水開後蒸5分鐘即可。

4、吃時蘸蒜泥、鹽、生抽、醋和香油調好的汁。如果你喜歡辣，還可以加點辣椒油。

蒸褚桃樹雄花入口清香，無渣，帶有一絲甘甜，營養成分也很豐富，含有氨基酸、胡蘿蔔素、維生素C等物質，春天不吃實在太可惜啦！你吃過嗎？

她的功用主治：滋腎，清肝，治虛勞，目昏，目翳，水氣浮腫。去了解這種被人忽略的樹，才知道她的價值和內涵，我原來小瞧了她，村子裡的人們也都小看了她。這有什麼要緊，她隨著自然，跟著季節吐芽，長寬大的葉子，開生動的花，結妖豔的果，壯觀的葉落，禿枝安詳的過冬。

褚桃樹最震撼人心的是她頑強的生命力。她不擇土，隨遇而安。