柚子是生活中常見的水果，尤其是冬天，柚子的價格很便宜，紅柚一般在3塊錢一斤，而白柚就便宜點，兩塊五左右吧，因為紅柚的不酸，這就是價格稍微貴點的原因！我相信大家都挺喜歡吃柚子的，那麼你把果肉都吃了，果皮是怎麼處理的？有的朋友喜歡放在客廳裡，這樣可以清新空氣，還有的朋友直接扔掉，而我最喜歡做成蜂蜜柚子茶，一個柚子皮、半個柚子果肉，做一杯蜂蜜柚子茶，足夠家人喝一個月的！
做蜂蜜柚子茶，不能直接上鍋煮，多加一步，不苦不澀，酸甜又好喝！這道蜂蜜柚子茶的做法很簡單，就是有很多朋友做的口感發苦、發澀，就是因為這個原因，大家要麼出去買著喝的，要麼就不喝！做蜂蜜柚子茶的時候，千萬不能直接上鍋煮，因為柚子皮又苦又澀，應該先把柚子皮處理一下，這樣柚子茶喝起來酸甜可口，超級好喝！
愛吃的柚子的要留意，現在知道不算晚，看後告訴身邊人！以後大家吃柚子的時候，柚子皮別再扔掉了，可以做成一道蜂蜜柚子茶，不僅可以當成一道飲品，還可以止咳化痰，起到清熱解毒的功效，在家做一次，儲存一個月都不壞，好了不多說了，下面我就把蜂蜜柚子茶最簡單的做法說一下！
準備一個柚子，先蘸上一層清水，再抹上一層食鹽，來回的搓一下，再用流動的清水洗乾淨，用削皮刀，把柚子黃色的皮削下來，越薄越好，將黃色的果皮切成絲，切得越細越好，再把柚子的白瓤去掉，將柚子分成2半，我們只需要用到一半，另一半直接吃掉就可以，將果肉掰成小塊備用。
在鍋裡倒上涼水，把柚子黃皮放進去，開開大火煮開，蓋上蓋子再煮5分鐘，然後撈出來控幹水分，另起鍋倒上涼水，再把果皮放進去煮5分鐘，反覆煮3-4次，這樣就可以去除苦澀的味道了，將果皮、果肉、冰糖200克倒在鍋裡，再加上沒過食材的清水開大火煮開，然後轉到小火煮40分鐘，把水分燜幹，將果肉煮的發黃關火晾涼，大約晾到35-40度左右，把蜂蜜500克倒進去攪拌均勻，自然晾涼後，裝在一個乾淨的罐子中密封，放在陰涼通風的地方儲存一個月都不壞。
需要注意的地方：第一削柚子皮的時候，越薄越好，儘量不要帶白色的瓤，因為白色的瓤又苦又澀。第二先把柚子皮上鍋煮，每次都是涼水上鍋煮5分鐘，重複3-4次，這樣可以去除苦澀味。第三把食材全部放在鍋裡，加上沒過食材的清水，開大火煮開，轉到小火煮40分鐘，最後關火晾涼，大約40度左右，把蜂蜜放進去攪拌均勻（40度左右，不會破壞蜂蜜的功效）。
這就是蜂蜜柚子茶的做法，你們都學會了嗎，柚子皮和柚子肉同時吃，酸甜可口，好喝不苦澀，全家人都喜歡！
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