文｜影師清曉楓
各位頭條的美食達人和攝影愛好者們，大家好！如果你是我的忠實粉絲的話，你一定會發現其實在這之前，我就已經寫過一篇關於“美食攝影”經驗拍攝思路的分享；如果你是剛剛關注我的新人粉絲的話，那麼你也可以重新點擊瀏覽作者底部導航“攝影技巧”欄裡的“美食攝影經驗”文章章節內容。
心細的你，一定會發現那是一篇關於美食攝影構圖表達的內容，一個教你用什麼樣的構圖方式拍的好看的手法。本章節內容，繼續給你帶來關於美食攝影新的知識課程，新的拍攝思路經驗之談：
美食：一個集色、香、味、鮮一體，極具視覺衝擊力（色彩）和感官誘惑力（味美）的食物。想要拍攝好完美的美食攝影作品，可以說是相當的不容易。我們要想把美食拍的好，就要把它的“美”拍出來，下面我們通過“色彩”和“曝光”倆方面入手。
- 色彩
在攝影美學6大知識（構圖、光影、色彩、影調、實戰與後期）課程中，“色彩”就佔據了攝影6分之1的內容，所以我們在拍攝“美食攝影”專題中，就要通過“色彩”的元素，把食物的顏色給表達出來。光鮮的視覺衝擊才能讓“吃貨“們解饞咽口水的慾望。
具體的操作步驟：
通過相機內部的“設置”欄操作相關應用，例如：色溫、白平衡、對比度、自然飽和度等等。手動適宜微調正
- 曝光
怎麼去拍攝表達美食的"味"、“香”、“鮮”的特點，這就需要我們藉助於最佳合適的用光知識去應用了。在拍攝美食的過程中，我們能用到的光線有“自然光”和“人造光”。
1.光源
如果在是白天，那麼光線明亮的推拉廚窗和吊燈下的飯桌場地，都是最佳的拍攝場景；在光線不足的情況下，例如在晚上，那就找桌子上有燈光照射的位置，如果實在照不到就用另外一部手機的“手電筒”功能也能解決。總之，光線越強的地方就是最佳的拍攝位置。
2.曝光補償
在拍攝美食過程中，如果拍攝的食物有白色的成份，考慮反射光反射的原理，容易造成“曝光不足”的情況，我們還要做到適宜的曝光EV加檔；那如果拍攝的食物有大量的黑色成份，吸光性又強，我們也要做適宜的曝光減檔處理。來使照片獲得最合適的曝光。
新鮮健康晚餐與種子和蔬菜在黑板材
3.使用正確的白平衡
關於在拍攝“美食攝影”的專題中，小編很有必要對“白平衡”的應用進行“碎碎念”：通常在白天保持光線充足的情況下，使用“AWB”自動白平衡模式就可以了。而在室內，尤其是在餐廳裡。由於餐廳有各種五花八門的的燈光效果，想靠相機的各種燈光白平衡模式去解決偏色的問題並不完美，所以個人建議儘量使用手動方式固定準確的白平衡。還有一種情況：如果配合使用閃光燈進行拍攝，那就又不一樣了。因為用了閃光燈拍攝，光源就變成為相機的閃光燈，這種光源最接近自然光。只要使用自動白平衡或是閃光燈白平衡就行了。好了，我們本期的內容講到這裡就結束了，我們下期不見不散。
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