1、巧用小蘇打，在我們炒蝦仁的時候提前在蝦仁中加入一點小蘇打，用手抓勻，放置片刻，炒出來的蝦仁不僅晶瑩剔透，而且非常的有嚼勁。
2、炒菜的時候不要放冷水，放冷水炒出來的才會老，新鮮
3、如何存放土豆不發芽在盛放土豆的袋子裡，放上一個蘋果，那些“土豆腦袋”就長不出“頭髮”啦。（一般10個土豆以下，放一個蘋果就可以了。）
4、廚房裡怕有蟑螂，可放些夾竹桃葉。
5、如果水壺有水垢，可以加些醋來泡一下。
6、5分鐘快速煮雞蛋法：1）取三張廚房紙巾或餐巾紙，淋上清水讓其溼透，鋪在電飯煲的底部，然後放上洗淨的雞蛋。2）按下電飯煲的按鍵，5分鐘以後，當按鍵自動跳起時，雞蛋就煮好啦。
7、將牛肉切好，然後放入小蘇打溶液中浸泡3-5分鐘，再烹製，使牛肉軟嫩鮮美。
8、為了使牛肉燉得快，燉得爛，加一小撮茶葉（約為泡一壺茶的量，用紗布包好）同煮，肉很快就爛且味道鮮美。
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