摘要：種了不管也能高產，種1次連續採收多年，網友：春節時比肉受歡迎
就像是網友所調侃的那樣：“每逢春節胖三斤”，目前正是春節，家家戶戶在春節期間大魚大肉是少不了的，而今年因為特殊的原因，不能外出聚會、溜達，只能是宅在家裡面看電視、玩手機度日，所以面對各種美食的誘惑，人也更容易發胖。馬上就要立春了，這個時候農民又要開始為春耕做準備，計劃這一年該種植哪些農作物。如今生活水平提高了，所種植的作物也越來越豐富了。而有一種作物俗稱為“懶人菜”，種了不用管也能高產，並且種一次可以連續採收多年。網友說：在春節時它比肉菜更受歡迎。
所謂“懶人菜”，就是種植以後不用怎麼費心，不用像傳統的蔬菜那樣付出大量的時間和精力來管理，但是卻依舊很高產的蔬菜。而說到農村的懶人菜，很多人都會先想到“韭菜”。其實在農村裡懶人菜有很多，比如洋姜也是一種非常有名氣的懶人菜。種植它不僅要比韭菜更容易管理，而且產量也要比韭菜高得多，只要種植一次就可以連續採收多年哦。
農民朋友對於洋姜還是非常熟悉的，在上個世紀八九十年代其曾在農村地區廣泛種植。這種作物光是從名字就聽得出來，它是外來物種。洋姜原產自北美洲，在17世紀的時候才傳入歐洲，後來就傳入了我國。這種作物很多地方也叫它鬼子姜、菊姜，學名叫菊芋，是一種多年生宿根性草本植物。洋姜主要是食用其地下的塊莖，外形也和生薑很相似，所以得名“洋姜”。
洋姜的地下塊莖含有豐富的澱粉、菊糖等果糖多聚物，其不僅可以用來煮食、熬製，也可以用來製作鹹菜。以前還大量種植洋姜，用它來製作澱粉和酒精原料。而地上的塊莖可以加工成為飼料。在當時，農村很多人都會在房前屋後的空地上栽種洋姜。主要原因在於洋姜的適應能力非常強，對生長環境基本不挑剔，只要是在空地上種植都能成活。而且產量還很高，它是通過地下的塊莖繁殖，一旦種植以後，地裡只要還有塊莖殘留就會不斷生長，並且越長越多。就算是不去管理，產量依然很高。
也是由於洋姜的這個特性，再加上洋姜還有一定的觀賞能力。有些人還把它種植在房前屋後的空地上，當作美化庭院的植物。近些年洋姜還被廣泛運用於防風固沙，即便是把它種植在荒漠和鹽鹼地，依然能茁壯成長。其地下的塊莖非常的發達，再加上繁殖能力也很強，既耐寒又耐旱。就算是在零下三四十度的時候也不會凍死，而在極端乾旱的情況下，也不會枯死。
不過現在農村裡種植洋姜的少了，這種植物在農村甚至還遭到了一些人的嫌棄，這也是它得名“鬼子姜”的原因。不過用它醃製的鹹菜卻特別受歡迎，尤其是在過年期間要比肉菜更受歡迎。有不少網友表示，在春節期間洋姜是最下飯的菜了，比肉菜更好吃。這一點筆者是認可的，每年家裡還是會用洋姜少量醃製一些鹹菜，而親朋好友來拜年了，就會特意說要吃這個菜。因為大魚大肉吃多了，也過於油膩，所以很多人反胃了。可是洋姜醃製的鹹菜，平時基本吃不到，而在春節期間和大魚大肉的菜餚比起來，其口感佳又很下飯，每次一端上來就一掃而光。用它來搭配喝粥，更是一絕。
各位網友朋友們，你們愛吃洋姜嗎？馬上就要立春了，等到春暖花開的時候不妨種一些吧。只要把它的塊莖種在地裡，也不用怎麼管理，就算是不施肥、不打農藥，到了收穫的季節一定不會讓你失望。（圖片來源網絡，侵權可刪除）
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