羊肉泡饃，西安人的最愛，在西安大街小巷都能看到有羊肉泡饃館，可以說西安人從小是吃著羊肉泡饃長大的，在西安有名氣的泡饃館很多，每家做法都有自己的特色，味道也是難分高下，座落在西安市蓮湖區漢城南路3號，這家黃家泡饃館，每天來這裡吃泡饃的人是絡繹不絕，這家黃家泡饃館在西安也有很多分店，漢城南路這家是他的總店，每次從外地蘇州回到西安後，第一件事就是來吃他家的羊肉泡饃，肉爛湯香吃過後一整天胃都是暖暖的，太安逸了！
在店鋪的門口擺放了一排小桌子，在吃飯高峰時店裡面都坐不下，只能坐在店鋪外面的小桌子上吃，在享受美食之前，先要將泡饃的餅自己用手掰成小塊，掰餅也是一種樂趣，將餅掰好後再經過廚師的煮制，熱氣騰騰的一碗羊肉泡饃就可以上桌了，吃上一口，那感覺太爽了，用西安人的話，叫美包包，吃著泡饃再配一瓣糖蒜，太有滋味了！
泡饃配著糖蒜簡直就是絕配
分享到:
閱讀更多 斜槓青年小孟 的文章
