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“厚朴”是一味中藥，中醫藥書稱其因“本質樸而皮厚”得名。厚，是淳厚的厚；樸，是質樸的樸。淳厚與質樸是中國人一向讚美的品德。千百年來，厚朴紮根在大山深處，吸大地之靈氣，攢醇厚之藥香，服務人類健康。作為我國重要的三大木本藥材之一，厚朴載入《神農本草經》，融入我國源遠流長的傳統醫藥文化，為中華民族繁衍生息發揮了重要作用。
樹木檔案
厚朴，木蘭科厚朴屬落葉喬木，為國家二級重點保護植物和二級保護中藥材。厚朴分佈於我國長江流域的廣大亞熱帶地區，分佈在東經102o84ˊ-119o72ˊ、北緯25o41ˊ-33o75ˊ，垂直分佈在海拔300-1800米。
千百年來，厚朴紮根大山深處，吸大地之靈氣，攢醇厚之藥香，服務人類健康。 中國植物圖像庫攝影師 張成攝
厚朴是我國大宗中藥材之一，主要分佈在浙江、福建、安徽、江西、湖南、湖北、廣西、重慶、陝西、四川、雲南、貴州等12個省（區、市）。植物分類學上一直將厚朴歸類在木蘭科木蘭屬，包括厚朴（原亞種）和凹葉厚朴（亞種）。最近，學者將厚朴兩個亞種合併為厚朴屬單種。
厚朴藥用歷史已有2000多年，以樹皮、根皮、花蕾入藥，具有行氣化溼、溫中止痛、降逆平喘的功效，主治消化道疾病。
2003年春季，非典（SARS）肆虐時，“達原飲”曾發揮了重要防治作用。2019年來勢洶洶的新型冠狀病毒肺炎疫情中，“達原飲”再次流行。“達原飲”出自明代吳又可的《溫疫論》，它適用於瘟疫的早中期，具有“散鬱化溼、清熱養陰”之功效。厚朴是“達原飲”方劑的重要組成成分，也是該論著中“三消飲”“承氣養榮湯”等方劑中重要的中藥組方。
優質藥材厚朴皮
厚朴藥用歷史悠久，中藥常言的厚朴為厚朴的乾燥幹皮、根皮及枝皮。厚朴首載於現存最早的中醫藥經典著作《神農本草經》，歸為中品，謂其“主中風，傷寒，頭痛，寒熱，驚悸，氣血痺，死肌，去三蟲”。東漢名醫張仲景根據臨床經驗，有效擴大了厚朴的應用範圍，在《傷寒論》和《金匱要略》中，有15首方劑使用厚朴，並有6首方劑以厚朴冠名，分別是“厚朴三物湯”“厚朴七物湯”“厚朴麻黃湯”“厚朴大黃湯”“半夏厚朴湯”和“梔子厚朴湯”。現代醫學對厚朴的應用更為廣泛，以《中華醫方精選辭典》為據，收集含厚朴的方劑815首。在“藥智數據庫”可查到以厚朴為中藥方劑的數據多達1748條，以厚朴作為中成藥處方的數據則多達325條，常見的藿香正氣水、半夏厚朴丸、厚朴溫中丸、保濟丸等都含有厚朴組分。
在長期生產實踐中，我國的厚朴形成了九大優質道地藥材：湖北恩施“紫油厚朴”、湖南道縣“道州厚朴”、湖南“安化厚朴”、四川都江堰“川樸”、陝西漢中“紫陽厚朴”、福建“浦城厚朴”、安徽潛山“潛厚朴”、貴州習水“油厚朴”和浙江麗水“紫油貢樸”。隨著社會經濟發展和利用歷史變遷，目前，部分道地產區已無藥材可採。恢復昔日道地產區品質佳、療效突出、炮製規範、知名度高的厚朴藥材，使其繼續在醫藥保健事業中發揮作用，任重而道遠。
厚朴飲片 楊志玲供圖
藥食兩用厚朴花
厚朴花為近代使用的中藥，以乾燥花蕾入藥。據考證，厚朴花入藥最早載於1936 年出版的《飲片新參》，曰其“抱蕊形，色紫黑；溫香微苦，寬中理氣，治胸悶”。自1963年版《中國藥典》（一部）收載厚朴花後，歷版的《中國藥典》均有記載。
厚朴花似厚朴，可寬中理氣化溼，但藥力小於厚朴，既可行氣，又可下氣，尤善升降氣機、化脾胃溼濁。北京四大名醫之一的施今墨所創“健脾調肝湯”“柴胡四物湯”“二胡正元湯”等方劑，皆有厚朴花入藥，用於治療婦女肝鬱虛熱失眠等症。上海名醫高文武所創的“梅核氣湯”和江蘇常熟名中醫戴祖銘所創的“四花解鬱湯”，均利用厚朴花，以其“行氣化瘀，清咽利膈”。中成藥“舒肝調氣丸”以厚朴花為重要配方。
厚朴花被列入我國藥食兩用品種目錄。民間以厚朴花入食的菜譜有：“泡橘雙花魚片湯”“厚朴花白豆蔻魚”“厚朴花炒荊芥”“厚朴花烏雞湯”。
含苞待放的厚朴花 楊志玲攝
價值多樣提取物
厚朴提取物具有天然的高效廣譜抗菌性能、兼具多重護膚功效，可用於美白淡斑和祛痘消炎的乳、膏、霜、面膜等化妝品，還可用於洗髮水、沐浴露、口香糖、牙膏、漱口水等日化產品，有止屑去癢、健康毛囊、抗菌、美白等作用，可有效對抗口腔致齲菌、牙周致病菌、口臭細菌等，具有預防牙斑、牙齦炎、防齲、防口臭等效果。
英國利物浦大學與箭牌公司合作的最新研究表明，口香糖中聯合使用厚朴提取物與月桂酰精氨酸乙酯，具有抑制口腔牙菌斑的功效，尤其對口腔鏈球菌具有良好的抑制作用。2008年前後，厚朴提取物被美國和英國及歐盟允許添加到箭牌口香糖和薄荷糖中。
近年，國內部分企業在厚朴提取物產品開發上獲得了成功，如廣州合誠三先生物科技有限公司的MagnoPro®厚朴提取物系列產品獲得2012年榮格技術創新獎之“中國個人護理品及化妝品技術創新獎”。2019年，上海涵博生物科技有限公司開發出貝締雅潔淨抗菌漱口水，這是全球首款可以喝的漱口水。
厚朴花蕾藥材 楊志玲供圖
高大清雅厚朴樹
厚朴不僅全身都是寶，厚朴樹也深受人們喜愛。厚朴的種子可榨油，含油量35%，出油率25%。厚朴木材供建築、板料、傢俱、雕刻、樂器、細木工等用。厚朴為典型的落葉喬木，樹體高大，樹身通直，冠形美觀，冠蓋如雲，濃蔭鋪地，葉大而綠、似芭蕉，葉片近革質，7-9片聚生於枝端，長圓狀倒卵形。花生於枝端，花色白紫豔麗，芳香濃郁，花徑10-15釐米，花被片多達9-12片，淡綠色或浮白色，花盛開時花瓣外轉，朵朵如蓮，花絲紅色，單株花期長20多天，林分花期長2月餘，是優良的園林觀賞樹種。
厚朴果實 PPBC/攝影師 朱鑫鑫攝
楊志玲 博士，中國林科院亞熱帶林業研究所研究員，從事森林藥材良種選育和高效培育研究。
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