雖說是“潛規則”，其實也沒那麼邪乎啦，喝咖啡本就是一件愉悅身心的事情，你喝著聽我說著，你可能不知道的一些事。
世界上最貴的咖啡，果真是貓屎咖啡嗎？
貓屎咖啡，顧名思義，肯定和貓，還有屎有關係。
是用貓的糞便做成的咖啡嗎？並不是，稍微對貓有一些瞭解的人都知道，貓屎的臭是非常濃郁的，你啥時候喝過臭豆腐味的咖啡？其實，貓屎咖啡並不是屎，指的是由貓排洩出來的咖啡豆。
那麼，你家喵主子拉出來的咖啡豆，豈不是也能自制成昂貴的咖啡了？其實不然，不是隨便哪一種貓，隨便哪家的主子都能勝任這項技術活兒。
“貓屎咖啡”的生產者是分佈在印尼的一種叫麝香貓的小動物，它的樣子和果子狸相似，都屬於靈貓科。野生的麝香貓以咖啡的果實為食，由於咖啡豆不容易被消化就會隨麝香貓的糞便一起排出體外。
印尼當地的咖啡農選擇把品質好的咖啡豆用於出口賺錢，而他們自己只捨得喝劣質的咖啡，和撿拾麝香貓糞便裡的咖啡豆。由於咖啡豆經過麝香貓腸胃的消化和發酵，人們發現衝煮出的咖啡竟有一種特別且不錯的風味，這讓一些人敏銳地嗅到了商機。
因為這種麝香貓咖啡豆的產量非常有限，有些商人便開始大肆炒作，抬高物價。同時，為了提高產量和利潤，商人們便把麝香貓圈養起來，只給它們投餵咖啡果實吃，甚至餵食劣質咖啡，讓它們產出更多的“貓屎”卻全然不顧麝香貓營養不良等健康問題和痛苦不堪的生存狀態。和其他動物產業一樣，很多商人不惜以這種虐待動物的行為來牟取暴利。
現在你該知道了吧，貓屎咖啡因為稀有而價格昂貴，也因為不乏用品質好的咖啡豆來製作而價格昂貴，但價格中多少含有炒作的成分。至於貓屎咖啡的價格是否能體現出其價值，就看個人的想法了。
另外，現在泰國還出現了“象屎咖啡”，就是讓大象吃咖啡果實，再排出糞便提取咖啡豆。那畫面太美，我不敢看......
藍山風味咖啡就是藍山咖啡？
對咖啡有一定了解的人應該都聽說過藍山咖啡，且知道藍山咖啡的地位。
藍山咖啡品質優越，風味均衡、清香淡雅，價格不菲。但即便你捨得剁手砸銀子，買到的很可能也並不是真正的藍山咖啡，因為真藍山在國內市面上出現的概率不高於彩票大獎。
首先明確一下什麼是真正的藍山咖啡。
要滿足兩個條件。一是生長在牙買加東部四個指定的行政區內，二是生長在1000~1700米的海拔高度，這兩個條件缺一不可，否則就不是正宗的藍山咖啡。
咖啡種植海拔越高品質越好，生長在四行政區內但海拔500~1000米的地方，只能降格為牙買加高山咖啡；海拔500米以下為等級更次一級的牙買加上選咖啡。藍山咖啡只佔牙買加咖啡產量的25%，且因為受天災蟲害等影響，每年藍山咖啡的品質相差較大。
藍山咖啡為何這麼貴？肯花錢還買不到呢？因為日本人對清香淡雅的藍山味情有獨鍾，所以每年直接將產量的80%至90%收購走了。
所以你在購買到或受贈藍山咖啡時就要擦亮眼睛了，別高興太早。現在市面上見到的包裝袋上寫有“藍山風味咖啡”或“藍山拼配咖啡”等字樣的，很大可能是牙買加其他產區的咖啡，或是其他與藍山咖啡相似的咖啡，也可能是用幾種不同的咖啡豆混合，以達到與藍山咖啡相似的風味，而正宗的藍山咖啡都是用木桶包裝的。剁手前要三思了哦。
在“冠軍咖啡店”，選“冠軍咖啡豆”，就能喝到“最好喝”的咖啡嗎？
現在有一些咖啡店將老闆或咖啡師是某某大賽的冠軍咖啡師，或店裡採用的是冠軍咖啡豆作為店鋪宣傳的亮點，而這些冠軍咖啡基本都售價不菲。
慕名到店就能品嚐到冠軍咖啡師的手藝嗎？
哪有那麼容易呢，通常冠軍咖啡師都在忙著做宣傳啊、教授課程啊、準備其他賽事啊等各種事情，很少會有時間在店裡給客人出品做咖啡。但是，既然是出冠軍的咖啡店，那店裡的其他咖啡師水平應該也不會差的。
我喝到了全世界最好喝的咖啡豆？
冠軍咖啡豆最好還是別想了，能贏得冠軍的都是頂級品質的咖啡豆，而這些頂級的咖啡豆產量都是很低的，往往都是某個產地的某個莊園，某一批次的豆子，行業稱為“微批次”、“微微批次”等。這些稀有且珍貴的豆子大部分都被拿去參加比賽了，所剩寥寥無幾。即便還有剩餘，咖啡師哪裡捨得賣掉，要麼自己享用，要麼請朋友品嚐，要麼拿去在分享活動上顯擺。
如果你在咖啡店裡偶遇到“冠軍咖啡豆”，那你絕對是“冠軍幸運兒”了。
你知道咖啡店還有“隱藏菜單”嗎？
當你某一刻突然特別想喝某種咖啡，走了好久好不容易找到一家咖啡店，推門而入在菜單中尋找那個你心心念唸的名字，從頭到尾看了三遍卻沒有的時候，會不會心態直接崩掉，整個人都不好了，不知道自己還能不能堅持找到下一家店，或者隨便點一杯其他的飲品湊合一下算了。
別那麼快放棄，你還有機會。其實，很多咖啡店都有“隱藏菜單”，即菜單上沒有，但店裡是可以為你製作出你想要的那一款，一般“隱藏菜單”僅限於咖啡類品項哦。所以不要扭頭就走，也不必湊合，向咖啡師發起求助吧。
今天為你揭示的有關喝咖啡的“潛規則”，目的只有一個，想要告訴你，喝咖啡不要跟風，不要盲從，不要只買貴的不選對的，喝最適合自己的就好。
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