此前，已有許多高人寫過潮汕的風物人情、今昔變遷，很地道，很專業。
自知無法媲及，索性就隨性一點。
僅從我的角度，遙望家鄉的人和事、景和物，也許不夠潛精研思，也許語無倫次，卻字字情深，伴隨著這一生引以為豪的、藏在籍貫裡的文化自信。
作者，70後。祖籍潮汕，廣州長大。一直把故鄉裝在心懷，唯恐辜負了這一場投胎，多年裡常往常來，目光所及皆是溫情所在。
01-----
年少時，幾乎每個暑假我都要回一趟老家。
當大巴行駛在潮汕平原寧靜的夜色中，我常常徹夜難眠。也許你難以理解，可是每次如是，甚至在之前的幾個晚上，已是輾轉難眠。
我喜歡看著窗外沿途的村莊、遠處丘陵的剪影，夜色中被大巴飛快地甩在身後，甩得越快，意味著越接近家鄉，心情就越激動。
後來，通了火車；再後來，通了高速公路；再後來……現在我們常常自駕車當天就可以往返一趟……
然而印象最深的，還是那些年每次回老家的希冀和記憶。
02-----
某一年，盛夏的夜色裡，路旁的小店門廊下，有人還在乘涼聊天，對，喝著工夫茶，想必是進入潮汕地界了。
到底哪裡是潮汕？潮汕以外的人，大多不太清楚。我也是長大之後才知曉的。
潮汕並非一個城市，而是一個地區的統稱。在上個世紀初之前，長達兩千年的時間裡，潮汕一直被稱為“潮州”，所以至今潮汕人還有稱自己是“潮州人”的習慣，而這個潮州的概念並非今日的潮州市。
潮汕狹義指汕頭、潮州、揭陽的粵東“金三角”地帶，廣義則涵蓋盛產靚海鮮的海陸豐汕尾，無論狹義廣義，都是“膠己人”。
這世上“膠己人”真的很多耶。
據百度百科，目前全球約有4500萬潮汕人，廣東省內潮汕族群約2500萬人，約佔全省人口1/5，潮汕籍港澳臺同胞約150萬人，約佔香港人口1/5，潮汕籍海外華僑華人約2000萬人，約佔全國華僑1/3。
哇，浪險。
難怪有人說“世上凡有潮水的地方就有潮人聚居，有潮人聚居的地方就有潮汕文化”。
聽起來心潮澎湃。
03-----
因為都是從中原南遷至廣東落腳，潮汕人常被與客家人對比。
有人說客家近山，所以客家人有山的沉穩，但缺少一點活力。而潮汕靠海，潮汕人有海的靈動，但缺少一點穩健。
有人說出自客家的讀書人靠的是真正的勤奮刻苦，而出自潮汕的讀書人，常常用小智慧就取得大成就。
大部分被認同，也有不認同的，但在做生意方面，幾乎一致肯定，潮汕人真會做生意。
潮汕人被稱為“東方猶太人”。潮汕人與猶太人有太多相似之處。
一樣聰明，理財賺錢的能力超強；一樣堅韌，在逆境中不甘屈服，用聰明才智謀取出人頭地；一樣不取巧，以獨特的營商思維富甲天下。
一樣有背井離鄉漂泊謀生的傳統，所到之處，紮根卻不忘本，向來以自己是潮汕人而自豪。
潮汕人與猶太人一樣在海外屢遭排斥。潮汕人在東南亞國家特別是泰國和印尼曾多次遭受類似西方反猶排猶的排華運動。
上世紀初，泰國國王寫了一本書《東方猶太人》，掀起了第一次排華高潮，也在歷史上首次將潮汕人稱為“東方猶太人”。
猶太人曾經是世人公認的“世界第一商人”，而今，無論在潮汕本土，還是世界各地，潮商已成為當之無愧的世界第一華商群體，湧現出華人首富、新加坡首富、泰國首富……更加印證了“最富是潮商”的說法。
04-----
在做生意這件事上，潮汕人只要想做好，幾乎每個領域都能問鼎巔峰。
比如陶瓷。
聞名於世的景德鎮是公認的“中國瓷都”，製作陶瓷始於唐朝中後期，揚名於1004年的宋真宗景德年間，而潮州陶瓷大規模精製，則始於唐朝初年，比景德鎮還早兩百多年，並在當時就出現了釉下點褐彩瓷器。
到了近代，隨著製作工藝的持續提升，以及陶瓷製品出口從質量到數量的不斷飛躍，古鎮潮州，當仁不讓地成為公認的“中國瓷都”，並以多項精彩絕倫的鉅作入選吉尼斯世界紀錄，與景德鎮陶瓷比翼齊飛，把“世界瓷都”的美名長留中國。
比如“不鏽鋼之都”潮州，比如“亞洲玉都”揭陽陽美，“中國內衣之鄉”汕頭谷饒，“中國玩具之都”汕頭澄海，“中國睡衣之鄉”汕頭潮南……（無奈我所知甚少，歡迎潮汕老鄉聯繫我，將潮汕領秀世界的品牌或成就推廣開去）
所有的呈現，都指向潮汕人“種田如繡花”的做事風格——要麼不做，要做就做到極致。
05-----
據不完全統計：
泰國企業排名前20強的創始人，幾乎全是潮汕人；
佔柬埔寨人口4%的潮汕人，創造了經濟總量的64%；
深圳房地產業總裁，近1/2是潮汕人；
多年來全球華人首富榜1/5來自潮汕；
……
只一位馬化騰，足以代表今時今日的潮商。
而其他潮汕籍的業界翹楚，領軍人物的大名如雷貫耳，本文弱小，唯恐裝不下，留待日後有機會細說。
06-----
富甲全球的潮商畢竟是少數，但是潮汕人擅長做生意的說法，早就沒有爭議。
雖然潮汕人聰明又精明，會做生意愛賺錢（嘻嘻），但大部分的潮汕人並不鄙夷小生意。
更多的人一輩子踏踏實實做著小買賣，“三分天註定，七分靠打拼”，起早貪黑，日曬雨淋，賣日雜、糖菸酒、牛肉粿條湯，攤子不大，卻為一家人創造了豐衣足食。
而且，從來沒有人看不起做小生意的人家，“只要不偷不搶，做什麼生意都不丟人”，所有努力的人都得到尊重。
這種勤勞致富，幾乎都是從底層做起，被譽為“草根創業”。
在潮汕，我常看到，一個小攤實實在在，但是收鋪回家，日子卻有滋有味、溫馨可人。
07-----
說到溫馨可人的潮汕人家，不得不提潮汕女性。
“潮汕女”，早已被標籤化的一個族群。坊間早有說法：有錢沒錢，要娶就娶潮汕女。
（嚴重備註：本文上下，完全沒有吹噓自己的意思。像我這樣只剩祖籍能沾潮汕人的光，根本沒有資格蹭“潮汕女”的優良品質；再說我是喝珠江水長大的，完全不具備以下羅列的任何一項優秀傳承。如有雷同，純屬巧合啦。）
要娶就娶潮汕女，怎講？
據我的淺薄之見，至少有三個方面可圈可點。（注：本文所述皆為普遍性，不特指個體，對不上號請勿對號）
08-----
首先是性情。
潮汕的女子，之所以被標籤化，我列舉這些辭藻幾乎都可以用於專屬形容：
溫婉體貼、堅強樂觀、善解人意、隨和大方、心細如塵、寬宏善良、勤勞孝順、熱情好客……
每一個詞，都不為過。
順境中，潮汕女子的這些品性，淹沒於柴米油鹽起居晾曬相夫教子侍奉公婆之中，不做作、不虛偽、不張揚，就是天性使然。
就算容貌未必勝人一籌，可是那種平和恬靜的神情，在紛繁浮躁的今天，令人難忘，最是養眼。
世人只知日韓女人的溫順，卻不知潮汕女子有過之而無不及，而且與時俱進，並無一味地卑躬屈膝、委曲求全。
逆境時，堅強樂觀就是潮汕女子與生俱來的品格。有說“女子本弱，為母則剛”，而在我看來，潮汕女子在逆境中彰顯的剛強與不屈，是超越天性的特質，不為母，也十分堅韌。
我認識的潮汕女子，大多如是。
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再說說顏值。
都說水質好的地方出美女，比如蘇杭、四川、湖南、山東，而潮汕有“嶺南蘇杭”之稱。
自古以來，潮語稱女性為“姿娘”，從中可見，在韓江、榕江、練江的滋養下，潮汕向來盛產美女。
“姿娘”是潮汕話對女子的稱謂，廣義指女性，包括已出嫁的和未出嫁的，狹義指已婚的女子或熟齡女性。
這是來自古漢語的美稱，帶著兩千年前漢文化對長得好看又賢惠的女子的深度褒獎。
廣東人的樣貌素來被形容為黑黃矮瘦，但在廣東水質好的地方，比如客家，比如潮汕，女子當真是顏值在線。
好水養人，潮汕的“姿娘”皮膚白裡透紅，長相端莊大方，來自中原漢人的標準鵝蛋臉居多，少見疑似塑形的錐子臉，顏值標準趨於傳統，換句話說，看著就舒服，適合做老婆。
容貌姣好配上身材嬌小，和溫婉樂觀的性情，難怪有“廣東美女潮汕尋”的俗語。
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能力。
不誇張地說，潮汕“姿娘”都是天生的“總理”人選。家族、家庭無論大小，女主人都能打理得上下和睦、裡外整潔。
我懷疑潮汕的姿娘都是從秦漢直接穿越到今天的，傳統思想裡溫婉賢良的美德傳承得完美且不做作。
如果你隨機到訪潮汕的任何一家，你會發現，無論居室大小，無論城裡還是郊區，家家戶戶都收拾的整潔利落，我告訴你，這一切都歸功於女主人賢妻良母的秉性，真實得令人敬佩。
插播一句：潮汕男人骨子裡也還留存了傳統思想，習慣於男主外、女主內。這裡也是世人傳說中的“大男人主義”的代表地區。不過到了當代，我認識的大部分潮汕男人都摒棄了迂塞的老思想，進廚房、做家務都是常事。
慣性思維裡男主外，那麼家裡的大事小事，自然就都是姿孃的分內事了，這也造就了潮汕姿孃的賢惠能幹。關鍵，她們都覺得這是天經地義的事。
她們既有出得廳堂的顏值，也有進得廚房的能力，加上天生熱情好客，在家備一桌酒席宴客也是常事。加上女兒“姿娘仔”的協助，飯後一轉眼工夫，碗也洗了，廚房也收拾乾淨了，就像啥事都沒發生過一樣。家的溫馨，就是潮汕姿孃的全副身心。
摘下圍裙，又見笑意盈盈的姿娘，個個都是“茶藝師”，沖茶的手法嫻熟又好看。
閒暇時，繡花、縫紉、做手工，真個是心靈手巧、樣樣了得。
如今我有興致時，在廣州的家裡也踩縫紉機為自己做條裙子、縫個布袋啥的，手工精緻能得到朋友們的讚許，都得益於年少時每次回老家，表姐們手把手的傳授。（嘿，我終於有一樣可以炫耀自己是潮汕人的技能了啊）
因為傳承和耳濡目染，潮汕的女子有著濃厚的家族感和以家為主、以家為大的傳統觀念，這樣，潮汕的姿娘，天生就是大家族事務的全能擔當。
從日常拜神到家族祭祖，從清單準備到落實購置，都是姿娘們一手完成，男人娶到這樣的妻子，只管吉時上香，其它事情完全不必操心。
一年四季，從老人孩子的起居飲食穿著出行，姿娘都打點得完美妥帖，不會忘記，也不會遺漏。
家族和鄰里，難免有生老病死的事，姿娘會及時噓寒問暖、上下打點，所有禮節都做得細緻周到。至今潮汕地區依然保持比較傳統的殯儀，一連要忙碌三五天，你會看到作為家族事務擔當的兒媳們、成年的女兒們，那種用心和虔誠，感天動地。
這個年代，還保持著中國傳統文化裡優良特質的女性，在中國大陸經濟發達地區，比較罕見了。
但在潮汕，姿娘們依舊恪守賢良淑德的傳統婦道，卻是平常人家的平常事，這樣的氛圍養出來的女兒們，恰可印證了那句話：娶妻當娶潮汕女。
寫到這，你別以為姿娘們就只會操持家務。事實上，她們做事、做生意，也是巾幗不讓鬚眉。
君不見，廣州各處的批發市場、菜市場，潮汕話幾乎可以通行無阻，因為掌櫃的常常是夫妻檔。作為“東方猶太人”的家眷，潮汕女人也天生擅長營商。
這樣的好女人，潮汕至今依然能保持“量產”。身為祖籍潮汕的人，以此為榮。
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世人都說潮汕人喜歡生男仔。
是不是對潮汕人有誤解？其實全球華人都有喜歡生兒子的傳統，不是嘛？
關於這事兒，我聽到的最好的回答是：生女兒，不捨得她嫁出去；生兒子，娶兒媳回來又賺個女兒，最好是能娶回潮汕的姿娘仔。
潮汕人喜歡娶潮汕的姿娘仔做兒媳。
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