桔梗（Platycodon grandiflorus），別名包袱花、鈴鐺花、僧帽花，是多年生草本植物，莖高20～120釐米，通常無毛，偶密被短毛，不分枝，極少上部分枝。其根可入藥，有止咳祛痰、宣肺、排膿等作用，中醫常用藥。在中國東北地區常被醃製為鹹菜，在朝鮮半島被用來製作泡菜，當地民謠《桔梗謠》所描寫的就是這種植物。

桔梗作為一種經濟作物，適合在山區種植，且產量巨大。筆者的老家就是在沂蒙山區，有很多人直接包山地種植桔梗，年收入能達到上百萬。之前困擾規模種植的最大問題就是人力採收，但現在農機發達，機械化採收已經成為主流。

想要桔梗優質高產，就要注意以下幾個方面：

選地、整地

選擇陽光充足、土層深厚、排水良好的砂質壤土地塊。選地後, 每畝施腐熟農家肥2500kg, 加過磷酸鈣50kg或磷酸二銨15kg, 勻撒於地內, 深耕土壤35cm, 整平耙細, 做1m寬平畦, 長短以地形而定。

種子直播

桔梗生產用種, 用2年生老株結出的種子。因為桔梗種子發芽率低, 新種才80%, 所以, 要保證足夠溼度, 溫度保持在13~25℃出苗。以冬播為好, 前茬作物收穫後, 立刻秸稈出田,旋耕整地, 打土成畦, 下場秋雨後, 於9月25日~11月10日, 把種子撒播田畦中。播時將種子用潮細沙土拌勻 (比例:1盆沙土拌0.3kg種子) 撒於畦面上, 用掃帚輕掃一遍, 以不見種子為度, 稍作震壓。

中耕除草、間苗

直播桔梗出苗後, 及時進行除草, 在苗長4片葉時, 間去弱苗, 6~8片葉時, 按株距1~2寸定苗, 在乾溼適宜時進行淺鬆土, 經常保持地內疏鬆, 田間無雜草。。不要培土, 否則根莖分節, 浪費營養, 還降低商品性。根栽桔梗在田裡是優勢種, 一般雜草長不大, 不影響產量, 只有牽牛花等少量雜草, 人工摘除即可。

摘花

桔梗花期長達4個月, 開花對養分消耗相當大, 又易萌發側枝。因此, 直播桔梗摘掉全部花朵, 不讓一年生小植株生殖生長, 讓它全部養分都用在營養生長上, 從而獲得較大根莖。

抗倒伏

桔梗植株易倒伏, 對於第一年生的桔梗產量影響不大, 可以不做處理, 但是對第二年生的桔梗, 產量影響巨大, 採用方法是:在頂花開放後, 每棵桔梗插一根短竹竿或小木棍, 把這棵桔梗所有枝條攏成一簇, 綁在竹竿或木棍上, 這樣做, 即使結下大量果實, 枝條也不會倒伏, 既保證種子質量, 又提高了根莖產量。

病害防治

根腐病：危害根部, 受害根部出現黑褐斑點, 後期腐爛至全株枯死。防治方法: (1) 用多菌靈1000倍液澆灌病區。 (2) 雨後注意排水, 田間不宜過溼。