辣椒在我國已有上百年曆史，自明朝中後期傳入中國之後，辣椒便成為我國人民喜愛的調味料。因此，辣椒的種植對我國的民眾而言有著較為特殊的意義。本文通過了解安徽蕪湖鳩江區的自然條件，著重探究辣椒高產栽培技術，以供參考。
1、安徽蕪湖鳩江區自然條件
蕪湖市地屬亞熱帶溼潤季風氣候，四季分明，光照條件充足（日照時長為2000h），雨量充沛（年降雨量約為1200mm）。年平均氣溫約為15℃，降水主要集中在春季、初冬以及梅雨季節。鳩江區位於蕪湖市北部地區，總面積約為820km2，下轄五個街道、四個鎮，還包括三個開發區，截止2018年末，鳩江區的人口總量約為52萬人，地區生產總值約為387.10億，第一產業增值16.67億，第二產業增值202.04億，第三產業增值168.38億，產業增加值約為4.3：52.2：42.5。鳩江區地勢平坦，偶有丘陵，溝渠湖塘星羅棋佈。
2、辣椒種植高產栽培技術
2.1 苗期管理
2.1.1 育苗之前需要完成的準備工作
（1）辣椒育苗方式：種植者在栽種辣椒過程中，可以按照栽培季節與方式的選擇在不同的栽種地點育苗，如露地、塑料大棚、陽畦、溫室等均是可以育苗的地點。若種植戶條件較好，可以在電熱溫床、穴盤等處進行育苗工作，還可以以工廠化為基礎進行大規模育苗。在露地進行辣椒育苗時，需要對辣椒苗進行遮蔭、防蟲、防雨做準備。
（2）辣椒種植品種選擇：春季栽培辣椒時，應當選擇高產高質、抗病、耐低溫弱光、耐儲存的早熟產品，能更好地適應市場的辣椒需求，例如蘇椒5號便是不錯的選擇。當秋季栽培辣椒時，則應當選擇高產高質、前期耐高溫、後期耐寒、結果集中、抗病蟲害能力和生長勢頭較強的辣椒，例如湘研13號，維實2號便是種植的優選。
（3）種子質量：需要符合G B 8 0 7 9 的標準要求，夏季播種時，土地面積的辣椒用種量為70～80g/667m2，保證苗床播種5～10g/m2。
（4）種子處理方式：對於當前辣椒種植過程中出現的病蟲害，可以選擇以下消毒方式：第一，溫湯浸種。種植者可以將種子放置在55～60℃左右的熱水之中，並維持這個溫度浸種，保證浸泡時長為20～30min，能有效防治部分辣椒種植過程中可能出現的病蟲害。第二，高錳酸鉀浸種。種植者首先需要將辣椒種子浸泡在清水中，浸泡2～3h之後，再將種子放入200倍的高錳酸鉀溶液中進行浸泡，保證浸泡時間在30min左右，之後將種子撈出、清洗乾淨，能有效防治辣椒種植過程中可能出現的部分病蟲害。
（5）苗床準備方式：首先，種植者需要先準備足夠的床土。利用三年之內並未種植過茄科蔬菜的土壤與腐熟的農家肥進行混合，兩種原材料的比例應當是2：1，每1m3的床土應當添加一些有機肥料（大約需2000g），氮：五氧化二磷：氧化鉀的比例應當是1：1：1。將床土放在苗床上，保證其厚度平均，約為10～12cm。種植人員還可以將床土防治在8×8（cm）的營養缽內，之後碼放在苗床上，保證其密度。其次，種植者需要對床土進行消毒。種植者可以將綠亨2號兌水，比例約為1：1000，混合後將其噴灑在床土上，用塑料膜將噴灑消毒液的苗床封閉，等到3d之後便可以散盡氣味，開始播種辣椒。最後，種植者還需要在使用各類育苗器具之前，利用600倍液綠亨2號或0.1%高錳酸鉀溶液對器具進行消毒。
2.1.2 播種育苗
（1）辣椒播種期：在蕪湖市鳩江區栽種辣椒時，早春辣椒的栽種時間應當在10月的上旬或下旬，秋延後栽種的時間應當為6月下旬～7月下旬。
（2）辣椒播種方式：在播種之前需要均勻的澆灌底壤水，等到水慢慢滲透整個土壤之後，再在上面覆蓋一層細土或混合藥劑的土壤，之後將種子均勻的灑在床面上，再覆蓋1～1.2cm厚的細土或混合藥劑的土壤。
（3）辣椒苗管理方式：首先，在播種育苗過程中，種植者需要嚴格掌握苗期的溫度。其次，在進行辣椒分苗前，應當間苗1～2次，保證辣椒苗之間的距離在2～3cm，將辣椒苗中的“老弱病殘”以及雜草全部清除。在間苗之後，還需要進行細土的覆蓋。最後，種植戶需要在辣椒苗長到三葉一心時對其進行分苗操作，之後將辣椒苗種在7×10cm的營養缽內。等到分苗之後，可以對其施加鋅肥一次（0.05%～0.1%），在定植前一旬內可以對於幼苗噴灑NS-83增抗劑，在定植前一星期噴灑一次水，1～2d之後便可以直接搬缽囤苗。需要注意的是，需要保證每一株辣椒苗的高度基本在18cm，莖的粗細約為0.4cm，植株上約有10～12片葉子，顏色濃綠，根系發達，沒有病蟲害。
2.2 定植準備
2.2.1 整地施肥
在種植辣椒前，種植區域的前茬種植品種必須是非茄科的蔬菜。要保證及時對種植區域進行深耕，基肥要與耕作時間基本持平，保證土壤的肥力滿足辣椒種植的需求。土壤中的磷肥含量約為總體施肥量的80%，氮肥與鉀肥約為60%，土壤應加入1000kg/667m2腐熟農家肥，加入硫酸鉀約為10kg/667m2，加入磷酸二銨約為25kg/667m2。種植人員需要深翻25～30cm做畦，畦面的寬度需要保持在1.3km，畦溝的寬度需要保持在0.3km，畦深度約為15～20cm。
2.2.2 防蟲消毒
種植者需要在辣椒大棚的通風口處使用尼龍網紗進行密封（30～40目），能有效避免蚜蟲對辣椒造成傷害。種植者可以使用硫磺粉、敵敵畏乳油與鋸末混合點燃，之後將大棚密閉一晚上，等到通風無味之後定植，能有效清除土壤中殘存的害蟲及蟲卵等。除此之外，種植者還可以使用高溫悶棚的方式防蟲消毒。
2.3 定植
種植者定植的時間一般會選擇在3月份的中上旬，定植後最好能有3～5日晴天保證辣椒的成活率。辣椒定植的密度約為4500～5500株/667m2，每株的距離應為40×34（cm）。種植者需要保證栽植澆水覆土的高度不能超過子葉，才能有效保證辣椒的存活。
2.4 定植管理
2.4.1 水肥
在定植之後，種植者需要澆一次水，冬春季需保持土壤溼度約為60%～70%，春夏應當保持為75%～80%。辣椒成活之後，每畝地需要按照實際需求追加肥料。若土壤缺乏微量元素，還可以噴灑相關微量元素的肥料。
2.4.2 溼度與溫度
定植之後需要控制的溫度。在辣椒植株生長過程中，適宜的空氣溼度約為50%～70%，種植者可以利用澆水、通風等方式調節空氣溼度。
2.4.3 植株
種植者需要定期去除雜草，將門椒以下的側枝打掉，等到辣椒生長到中後期時，需要及時將老葉、病葉摘除，剪掉過於密集的枝條。除此之外，還需要重視多元化防病蟲害技術的應用，避免對辣椒植株造成傷害，影響最終的產量。
3、結語
根據文中內容可知，辣椒種植的高產高質會直接影響市場上辣椒的質量與價格，也會影響到當地農民的收益，因此，我們需要不斷研究辣椒高產栽培技術，才能有效促進當地農業產業轉型與發展，有效提高產業效益。
綜上訴述，就是本文的全部內容，希望本文對大家有所幫助。僅供各位種植戶朋友參考學習，如果大家有更專業的知識願意分享，留言即可！也希望大家可以幫忙，轉發、點贊、關注一下筆者，謝謝！
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