《中國酒莊》團體標準,引領酒莊“特色化規範化標準化”路徑發展

2020年3月9日,全國團體標準化信息平臺發佈消息,由成都上善時代文化傳播有限公司、中國沈酒集團有限公司、四川省謙河商貿有限公司源窩子酒莊等參與起草的《中國酒莊》團體標準符合《團體標準管理規定》、《中國食品藥品企業質量安全促進會團體標準管理辦法(試行)》的有關規定,通過專家立項審核進行公示。

《中國酒莊》團體標準,引領酒莊“特色化規範化標準化”路徑發展

中國酒莊作為中國酒文化與價值的新表達,呈現出傳統釀造工藝的獨特魅力。助力推動中國酒業健康發展,傳承和弘揚中國傳統釀造工藝,積極探索在新消費時代,不斷滿足民眾對酒業新形態中國酒莊模式發展的需求認同。這類酒莊企業在消費主權時代探索特色的“小而美”中國酒莊發展模式,為美好生活開啟了另一種全新方式。

據悉,編制《中國酒莊》團體標準將充分考慮中國國情特色,制定科學適用的中國酒莊評定管理標準。中國酒莊團體標準涉及範圍主要是傳統釀造工藝酒種(白酒、黃酒、葡萄酒)三大類酒莊,眾多行業資深專家將參與標準編制審定工作。

《中國酒莊》團體標準,引領酒莊“特色化規範化標準化”路徑發展

近年來,中國酒業保持著良好發展態勢,中國酒莊發展模式,已得到社會的廣泛認同。中國酒莊標準將指導酒莊企業規範化、特色化、標準化有序發展,制定實施《中國酒莊》團體標準,將助力中國酒莊企業這一極具潛力群體得到較好發展,也為推動中國酒業的整體發展、地方經濟產業融合創新路徑發揮積極作用。

在前期持續的訪談中,中國酒業資深專家賴高淮、曾祖訓、季克良、胡永松、梁邦昌、賴登燡、徐佔成、鍾傑、段長青、傅建偉、邱樹毅、張文學、沈毅、李東、嚴志勇、張金修等老師們,對《中國酒莊》團體標準的編制給予高度讚許和充分肯定,並對《中國酒莊》團體標準實施推行充滿期待。(酒中俠)



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