農村的“木王”楸樹,俗話說“一楸二柞三曲柳”,連葉子都是美味

早先在北方農村裡經常能看到楸樹,經常被人們栽種到房前屋後,既美化了村裡的環境,到了夏天時候更是可以用來遮陰。楸樹是一種珍惜的樹種,更是家鄉樹的代表。農村老人們常說,“千年柏,萬年杉,不如楸樹一枝椏”,可見楸樹的珍惜程度。不過在北方楸樹生長緩慢,現在種植的人越來越少了,以至於很多人都不認識。


其實楸樹分別非常廣泛,全國各地都有它的身影,楸樹對於土壤要求並不嚴格,輕度的酸鹼地都能生長,適應性非常強。並且楸樹具有非常高的觀賞價值,每年五月份開花,紫色的花非常的豔麗,被人們譽為“紫氣東來”。早在公元前六世紀《詩經》中就有記載,說明我們祖先早就開始利用楸木,種植楸樹了。並把楸樹、梓樹與許多重要的經濟樹種相提並論。


農村的“木王”楸樹,俗話說“一楸二柞三曲柳”,連葉子都是美味


楸樹的材質好,用途廣,適用於做各種器物傢俱、車板、樂器,甚至棺材都可以,簡直無所不能並且古代的印刷刻板,非楸木和梓木而不能用,也才有了“付梓”的說法。古代不僅栽種楸樹,並且還把楸樹當做財產遺傳給後代。南宋時候朱熹曾經說過,“桑、梓二木。古者,五畝之宅,樹之牆下,以遺子孫,給蠶食,供器用也。”楸樹就是一種可以養家的財產。


農村的“木王”楸樹,俗話說“一楸二柞三曲柳”,連葉子都是美味


自古就有楸樹“木王”的說法,農村裡種植楸樹多用於取材,誰家裡新蓋的院子種上顆楸樹,等兒孫輩後用來打傢俱。有這樣的說法,“一楸二柞三曲柳”,打造物件楸木是首選,若是沒有楸木才用其他的木料。過去農村裡,每戶人家裡多少都會有幾件楸樹打造的傢俱,用個上百年都不會壞,這是可以傳家的寶貝。

農村的“木王”楸樹,俗話說“一楸二柞三曲柳”,連葉子都是美味

其實楸樹除了取材以外,它的葉子更是一種美味。剛開春的時候新鮮的蔬菜比較少,這時候的楸樹剛長出嫩葉來,直接採上一些嫩葉就可以做菜吃,用開水過上一遍,直接涼拌就非常美味。除了葉子以外,楸樹的話也可以吃,等到開花的時候,摘下來炒菜。另外還可以曬乾,這樣保存的時間更長,想吃的時候直接用水泡發,可以炒可以炸。


農村的“木王”楸樹,俗話說“一楸二柞三曲柳”,連葉子都是美味


楸樹還有著許多的藥用價值,樹皮、葉子、種子都可以入藥,《本草綱目》上有許多關於楸樹藥用價值的記載。除此之外,楸樹也可以做飼料,蘇軾的《格致粗談》就有記錄“桐楸二樹,花葉飼豬,立即肥大,且易養”,家裡種上一顆,養豬的時候省的去打草了。楸樹這麼多的作用,怪不古代人當做遺產。


農村的“木王”楸樹,俗話說“一楸二柞三曲柳”,連葉子都是美味


現在農村裡種植楸樹越來越少了,主要就是因為生長速度太慢,長期以來得不到人們的重視,被許多生長速度快的“洋樹”取代。


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