“老板，给我来个鸡架！”每到傍晚，总能见到有人在门口对老板喊这句话，而老板也总是一边答应着一边从装鸡架的箱子里拿出一个鸡架麻利的放在铁板上开始制作鸡架。这是一家开了十几年的清真小店，这样的日子店老板老铁过了十几年，而这家店就叫铁家风味鸡架。如果你仔细看，还能在这张照片上看到“天生吃货”的字样，没错，沈阳电视台《天生吃货》栏目组曾经也来过。
店里空间不大，一共七张桌子，中间一条过道直通厨房。
铁家风味鸡架主打鸡架和麻辣烫，除此之外，我必须强烈推荐一下这家小店的焖饼。对，是焖饼，不是炒饼。这种叫焖饼的食物这些年真的没几家饭店在做了，但是它家却依然在做，口味和十几年前一样。话说，它家的焖饼我真是从高中吃到了现在。不过，今天的晚餐我点了一份麻辣烫，两个人胃口都不大，一起吃。
自选麻辣烫的食材都在这里，有茼蒿菜，菠菜，小白菜，油菜，香菜，金针磨，鲜蘑，鸡肉肠，牛肉肠，豆腐泡。撒尿鱼丸，鱿鱼丸，鱼豆腐，豆芽，干豆腐，蟹足棒，方便面等，顾客可以根据自己的喜好自己挑选。
挑选完食材就可以拿到秤上算一下价格，它家的自选麻辣烫是16元一斤，最低消费10元。如果是一个人吃，10元钱的足够了。今天我是两个人吃，所以算完价格是15.14，零头抹去后直接给了15元。
这是铁架风味鸡架这家小店的菜单，各种烤串的价格都在这里，每年夏天的时候，晚上都有很多老顾客来这里吃烧烤，人多的时候，桌子也会摆到外面，很是热闹。
墙上有一个很大的扇子，上面是阿拉伯语。
五个肥瘦的牛肉串烤好先端了上来，这种肥瘦的牛肉串是两元一串。
不一会，铁板鸡架也做好了，怕顾客掰着费劲，老板已经给掰好了。拿起一块，咬上一口，嘴里透着鸡肉的肉汁又不失酥脆感，微辣的味道和咸淡适中的口感都让人觉得很好吃。今天要了一个鸡架，一份麻辣烫，五个牛肉串，一瓶啤酒，一瓶芬达，一共花了三十九元。
十分钟后，麻辣烫也做好了。吃了十几年，还是味道很好的。现在都流行骨汤麻辣烫，而它家依然做的是老式麻辣烫。我个人并不喜欢新派的骨汤麻辣烫，总觉得还是这种老式麻辣烫最有麻辣烫的味道和老沈阳的气息。
最后，给个麻辣烫的特写吧！如果你有空，一定要记得来尝尝哦。铁家风味鸡架的地址就位于沈阳市沈河区西关的清真风味一条街里面，还是很好找的。好了，今天的探店就分享到这里。喜欢的朋友请关注吃货ty，这里不仅会为您分享最简单的美食做法，还会为您分享最好吃的探店经历哦。
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