現在快到春節了，市場裡的蔬菜也越來越貴。有的朋友早早的有準備，在家裡種了盆蘑菇，只要噴噴水，半月就能收一茬。多種幾顆蘑菇盆栽，過年的時候不愁沒有蘑菇吃。
最近這幾年盆栽蔬菜也越來受到人們的青睞，在家裡盆栽韭菜、盆栽小白菜、油菜之類的，當然還有盆栽蘑菇。盆栽蘑菇趣味十足，只需要噴噴水就可以長成蘑菇，就像一個蘑菇的盆景，也特別漂亮。蘑菇盆栽平時我們接觸的比較少，想要種蘑菇可以在網上買上幾個菌棒，也比較便宜。只需要往菌棒上噴噴水就可以了。
蘑菇喜歡在陰涼潮溼的環境中生長，所以冬天養蘑菇不要放在暖氣片等特別乾燥的地方，最好放在陽臺上不見光的地方。溫度保持在10度左右則生長的會很快，溫度越高生長得越快。如果家裡也太乾燥的話，可以用一個溼毛巾把菌棒包裹住，把頭露出來，然後放在潮溼的地方就可以了。
每天在菌棒的口處噴點水，大約三五天的功夫，就可以看見小蘑菇長出來了，特別有意思。
長出小蘑菇來之後也別忘了噴水，蘑菇想要生長，可是需要喝大量的水的。噴水的時候只需要噴霧就可以了，把菌棒表面噴溼讓它在潮溼的環境中，大約一週左右蘑菇就會漸漸的長大。
等到蘑菇長到5~10釐米的時候，就可以把它摘下來了。多種上幾個蘑菇的菌棒，一個月能採收好幾斤，足夠你吃了。
把菌棒掰下來之後，剩下的菌棒還能出蘑菇，因為裡面還有很多菌種的。可以選擇繼續在那裡噴水，不到一個月又能摘第二茬了。整個冬天一茬一茬的蘑菇吃不完，就再也不用去菜市場買了。過年的時候吃自己種的蘑菇，炸蘑菇、炒蘑菇或者涮菜吃，還有有名的小雞燉蘑菇那個滋味是真的爽呀，好吃的停不下來。
大蒜的小森林
冬天除了盆栽蘑菇之外，還有特別簡單的，比如蒜苗。把家裡吃剩的大蒜丟在一個水盆裡或者盤子裡，7天左右就能長出一片鬱鬱蔥蔥的小蒜苗了，這也是養護最簡單的盆栽了。
只需要往盤子裡面加水就行了，也可以找個噴壺，每天給蒜苗噴一噴。只要溫度在10度以上，蒜苗是長得特別快，十幾天的功夫就能長出密密麻麻的小森林了。蒜苗炒雞蛋，或當個調味品，特別方便。
還可以把大蒜栽種在花盆裡，不僅可以每週吃蒜苗，而且到明年還能接出很多的小蒜瓣。
地瓜盆栽
冬天是吃地瓜的季節，家裡吃不完的地瓜，有很多發芽的，可以把它放在淺盤中，只有1/3能接觸水就行了。每天給葉片噴噴水，不到一週也能長出鬱鬱蔥蔥的小盆景。
它的葉就像綠蘿一樣好看，而且長勢迅速，一個月的時間能長到一米多長。把地瓜葉摘下來清炒、涼拌或者來涮火鍋，不僅好吃而且營養價值超級高。
這些小盆栽不僅簡單好吃，而且還方便有趣味，不妨在家裡試一試。
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