時至今日，我們正被共享經濟寵壞，已逐步失去了諸多技能，因為總有更多原液的人來替我們做。如果有什麼仍不得不學的生活軟技能，美食攝影一定榜上有名。實在是因為，飯要一口一口自己吃，菜也要一道一道自己拍。尤其現在新年將至，看著一桌豐盛的美食又怎能少得了拍上幾張精美的圖片在朋友圈炫上一番呢！當然，想要拍出好看的照片也是需要一些小技巧在裡面的 ，今天我就來和大家說一說拍美食的那些事。
如何拍出精美的美食照片
光源的運用
想要拍出一張好看的照片，合理的運用光源是非常重要的。普通人常常會認為，光線的強弱是用光的關鍵，只要光線足夠，就可以拍到好照片。可是在美食攝影的實際拍攝中並非如吃，很多人常常疑惑為什麼有時候照片不錯，卻又覺得照片普通沒有食慾。其實影響美食照片好看與否的關鍵不是光源的明暗，而是光源的方向。
順光
順光，亦稱正面光，光線投射方向與手機拍攝方向一致的光源，也是在日常生活拍攝時用得最多的光線。順光拍出來感覺會比較平，畫面立體感不強，所以順光又被稱為平光。使用順光拍出的美食照片中很多細節被光打平，整體效果單調、平淡，缺乏細節、紋理。所以，相對從光的方向來說，順光是最不適合拍美食的光線。
逆光
日常生活中大家使用次數最少的一種光線就是逆光，簡單地說就是面對著光源進行拍攝。逆光拍攝時容易使照片產生強烈的對比反差效果，又被稱為“輪廓光”。使用逆光拍攝，其透出的光線使得整張畫面變得更加通透，畫面的細節、層次感也在照片中得以體現。但是逆光拍攝會產生一個問題，在光線照不到的地方，比如主體食物都是黑的，四周卻很亮。此時就需要對畫面暗部進行補光。補光不一定是使用燈光，利用反光工具也可以，比如拿一張白紙對著有陰影的地方進行補光，讓光線從反光工具反射到有陰影的地方來增加暗部亮度。
側光
側光，顧名思義就是從側面打過來的光線。從側面打過來的光可以讓物體更有立體感，讓畫面影調更具層次感，因此，側光被許多人稱為美食攝影的最佳光線。45度側光，有著良好的光影效果，能體現被射物體深度、塑造畫面的立體感，被看作是“自然光”，是最為常用的。而90度側光，陰影深重而強烈，被稱為“結構光線”。
總結
順光：整體效果單調、平淡，不利於在畫面中表現拍攝對象的立體感。畫面沉悶、無趣，不利於表現食物的紋理與形狀。相對而言，是最不適合拍攝食物的光線。
逆光：容易使畫面產生強烈的對比反差效果，能使畫面中產生美麗的亮部，營造出畫面通透的視覺效果。逆光可能會使畫面中產生光斑，適當的時候需要使用遮光罩。
側光：讓食物的形狀、紋理及陰影更加突出，可能需要對暗部進行補光。
所以，美食攝影適合側光和逆光，兩者相結合的側逆光也是一個不錯的選擇。
當然，想要拍出一張好看的照片除了光源之外，拍攝場景的佈置、角度、構圖、以及後期的處理也是非常重要的。所以和大家強烈推薦《氛圍美食影像學》這本美食攝影零基礎教程。這本《氛圍美食影像學》詳細的闡述了美食攝影中需要的一些技巧，圖文並茂的內容展現形式，讓人很容易理解。
而且，這本《氛圍美食影像學》不僅僅是一本美食攝影技術教科書。此書除了分享了作者多年從事商業拍攝的經驗，還有一些關於生活美學和創作結構的分享。這些看似“形而上”的內容，卻是這本書中最值得閱讀的。
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