2019年,一個美食自媒體的自白

2019年,一個美食自媒體的自白

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凌晨3:23,我把之前寫的稿子刪了,帶著真情實意,重新開始。

首先,我代表我們都餓了的大家庭,給一直關注我們的餓粉們拜個早年(作楫),祝你們在2020人人有貓,桃花滿滿,深情不負,發線濃密,狂吃不胖!(此處應有五分鐘的掌聲BGM)

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2019年,一个美食自媒体的自白

這麼多年來, “我們都餓了”包括“吃定杭州”一直秉承著“專業、垂直、深耕”的原則,堅持以“實際轉化”為價值核心,在這個被“閱讀量”洗腦的新媒體時代裡,保持自己的本色,成為了值得信賴的新媒體,並屢受社會各界好評。

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2018-2019 我們不僅與外婆家、弄堂裡、川味觀、喜茶、鮑師傅和奈雪這類知名品牌保持長期戰略合作。我們也得到了國際品牌肯德基、麥當勞、紅牛、可口可樂、西門子等品牌的信任與獨家宣發。

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商業地產中嘉裡中心和西溪印象城也會在2020年繼續和我們保持緊密的合作關係,讓線下體驗變得更有趣生動。

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杭州的酒店行業也用實際合作證明了對“我們都餓了”和“吃定杭州”的認可——中香格里拉、西湖國賓館、杭州康萊德、桐廬康萊德、凱賓斯基、洲際酒店、阿里菲住布渴、蕭山開元名都和湘湖逍遙酒店。

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2019年,我們做過《餐飲人的長征》,參加了《知味中國行》《百縣千碗》,上過《人生一串2》。

還和餐飲品牌一起玩過抖肩舞,甚至開過500人規模,杭州餐飲界最具分量的“裂變增長餐飲連鎖創新峰會”餐飲高峰會談。

王品集團創新事業部總經理英美惠,西貝副總裁楚學友,呷哺呷哺全國市場總監龔時萍,喜茶互聯網大數據總監林葉,松哥油燜蝦副總裁以及品牌負責人黃曉霞等眾多餐飲名流歡聚一堂。

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不過,我也要和餓粉們道歉。這一年,你私藏的那些犄角旮旯的寶藏小店,統統被我們挖了個遍,大白於天下,讓本來安靜的館子,成為排隊神店。

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/鮮辣餐廳與婷兒麵館/

很多餐廳老闆在我們都餓了推送之後,紛紛表示自己的生意爆棚,還接著被其他媒體爭相跟蹤報道,這令“我們都餓了”名副其實的成為了“杭兒風”製造者。

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2019年,我們締造的傳奇還在繼續,玉玲瓏黃龍店,成為了名副其實的又一篇10w+大稿,餓粉踴躍報名預定,發稿後一天,最近一週的包廂就已經全部被餓粉定滿,而玉玲瓏因為傲人的設計感和口感成為了杭州市民口中的社會話題。

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還有在最近被評為“黑珍珠”的裡園,當開業前被我們都餓了首發報道後成了饕客必打卡餐廳,預定單直線上升,之後幾乎每次都要提前2個月以上才能定到位置。這間餐廳也成為了2019杭州最難預定的寶藏餐廳之一。

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自歷年高端日料店外,西湖邊的鮨秋,也成為了在我們平臺筆下,誕生的又一需要長時間排隊預約的高端日料寶藏餐廳。

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在2020年初,周嫣然作為杭州本地的實力甜品品牌,首入嘉裡中心也是由“我們都餓了”進行了首發宣傳,而現在,她已經成為了風靡杭州下午茶的翹楚,一位難求,甚至經常在下午開業就估清了的情況。

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同樣在2020年初,老鴨集飛入天街,“我們都餓了”以專業的角度對創始人UNCLE吳進行了採訪和報道,正式營業後,雙休日高峰期,老鴨集排隊的方陣是商場裡最為壯大的,排隊百號都已經習以為常。

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除了社會餐飲,杭州康萊德酒店中,杭州最高的裡安中餐廳,也在胡狸姐的筆下成為了2019年的酒店官方表示需要限制人流的排隊餐廳。

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而寶藏餐廳一定不能少了靈隱路上的“素料理首選”的知竹;彷彿穿越巴黎的法國餐廳夏久;轉塘值得一去的開化菜鮮辣餐廳;地道老底子杭幫菜館子寶中寶坤玉閣等等。

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在“我們都餓了”一年近250篇報道中,這樣的寶藏小店比比皆是,讓餓粉從平日裡的悶頭“吃獨食”,變成了每次去都要排斷腿的地步。

對於一個垂直餐飲的自媒體來說,最大的驕傲和滿足感,並非什麼虛妄的十萬+,而是,在我們的妙筆生花後,一家寂寂無名、冷冷清清的餐廳,忽然車水馬龍,熙熙攘攘了。

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不知道今年餓粉的支付寶賬單是不是和我一樣,吃吃喝喝的花費獨佔鰲頭。

但會花錢,我們都餓了也幫餓粉省錢!一年中,我們都餓了派發了總計11684份福利,幾乎每一家新開的餐廳

都為餓粉謀到了1-8折不等,且具有價值的折扣和優惠!

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同時,"五折吃垮杭州月"在2019年的2月,創造了杭州TOP級 BEST杭州熱門餐飲事件,所有參與品牌無論線上預定還是線下排隊紛紛爆滿!10幾平的小店排隊300多人!為2019年贏得開門彩。

同樣在2020年,我們也將在2月3日啟動“第二屆”吃垮杭州月,為杭州餐飲市場2020年開個好頭!

凌晨6:58,稿子進入了結尾

我們都餓了是一個新媒體平臺,但更像一個家庭,我們都是家人,關心彼此。

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五年裡,我們都餓了的家庭成員逐漸增加,大家眼看著餐飲江湖煮沉浮,幾家歡喜幾家愁。作為一個有良知的媒體人,所能及的做一些讓餐飲老闆少走冤枉路,少花冤枉錢的事情,孜孜不倦且樂在其中。

不過,最讓團隊開心的,還是經常能聽到陌生人推薦好餐廳,都是由“我們都餓了”和“吃定杭州”寫火的。

聽到後,我們也總會難以抑制的會心一笑,和吃了蜜棗一樣甜。想想一切掉的頭髮,也都值了。

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願2020,我們這個大家庭能和餓粉們多一份溝通和理解,站在杭州餐飲的最前列,爭朝夕,不負韶華。

互動話題# 請隨意表達下對我們都餓了的熱愛 #

將會抽取 3位 粉絲餓八叉個人來請吃飯啦~


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