自從嫁給老公之後，每年春節我都要回他們老家過年，老家距離市區不是特別的遠，所以我們都是大年三十當天回家。回到家裡我們基本上都不用做飯，因為二叔家每年都會做上兩大桌，二叔是常年奔走於各個鄉村的廚子，所以手藝還是很不錯的，我們也都很喜歡吃他做的飯。
今年的年夜飯基本上和往年差不多，但是今年兩個姑姑也來我們家過年了，所以二叔這次還特意加了幾個硬菜，桂魚，鮑魚，扇貝等等，讓大家能改善一些口味，吃一個與以往不同的年夜飯。
涼菜幾乎和往年沒有什麼區別，都是一些下酒菜，有涼拌皮凍，酸白菜，涼拌牛肉，油炸小黃魚，春捲等等。
酸白菜是我們這裡的特色美食，當天醃製，當天就能吃，加上一些石花菜，吃起來又酸又有嚼頭，喝酒的人最喜歡這道菜。
擀麵皮平時天天都吃，可是到過年的時候大家都大魚大肉，所以也想不起來吃，不過肉吃膩了，偶爾來一盤也特別的香。
今年的牛肉都是二叔自家做的，買了8斤的牛腱子，差不多滷了5斤多，雖然自己做有些麻煩，但是口感絕對比買的好吃，香味濃郁，有嚼頭，不像有些買的牛肉吃起來像麵疙瘩。
帶魚是逢年過節必備的美食，怎麼做都好吃，每年家人在炸帶魚的時候，廚房裡就圍滿了人，剛出鍋大人小孩就迫不及待的拿一塊，即便很燙，但是一點兒也不影響大家享受美食。
不過今年涼菜裡面還多了一款特色，那就是三文魚和北極貝，這些食材對於很多農村來人說，可能一輩子也吃不到，所以這次老公提前買了一點兒，也想讓大家常常鮮。剛上桌時，家裡的老人們都說生的，不怎麼想吃，但是嘗試了之後，評價都還不錯，蘸上芥末生抽，吃起來別有一番滋味。
熱菜大部分也是一些家常菜，有糖醋排骨，紅燒帶魚，燒三鮮，蒜薹肉絲，紅燒肉等等，但是最受歡迎的還是清蒸桂魚了，桂魚的魚肉特別的鮮嫩，味道鮮美，上桌後三下五除二就把魚肉吃光了，老公連湯汁也不放過，掰了大饅頭直接把蘸著湯吃。
二叔做的梅菜扣肉味道也特別贊，雖然看起來比較肥，但是入口即化，沒有一絲油膩的味道，難怪每次農村辦酒席，村裡的人都說二叔做的梅菜扣肉好吃。
八寶飯是年夜飯上的常客，不過我們這裡喜歡叫它甜米飯，撒上白糖，淋上蜂蜜，吃在嘴裡甜甜蜜蜜的。老人和小孩子最喜歡了。
不過鮑魚還是出現了一點小遺憾，大家都顧著喝酒聊天了，蒸鍋上的鮑魚給忘記了，結果上桌的時候，鮑魚吃起來肉不是很嫩，但是味道還算可以，並不影響大家的心情。
其實吧，我覺得過年吃什麼不重要，最重要的還是一家人能團團圓圓，熱熱鬧鬧的在一起。這才是最幸福開心的事情。
今年的春節比較特殊，不能走親訪友了，不能出去旅遊，但是相反也是一件好事，能抽出更多的時間陪陪家人，增進彼此的情感。
最後友情提示一下：出門戴口罩，吃東西一定要煮熟，勤洗手。祝福大家平平安安，身體健康。
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