家鄉的油菜
家鄉的三月，金黃的油菜花開得如火如荼，成了多少江陽才子筆下的尤物。這金黃色的精靈，讓多少遠方的遊子久久不能忘。我的家鄉沒有雄偉的高山，沒有寬闊的平原。有的卻是秀麗多姿的小山。凡是能栽種的坡坡邊邊地幾乎都種上了油菜。隨著山勢的起伏，金黃的油菜花叢嵌著其他綠綠的蔬菜或小草或麥苗，遠遠看去，反而讓人覺得錯落有致的自然，就像一幅天成的油畫，畫裡就有生我養我的故鄉。到江南來吧，參加一場油菜花開的盛宴，做一隻蜂兒或蝶兒，吟唱在春天裡，豈不美哉！
在我的記憶裡，家鄉原來不這麼大種油菜的。原來也種，只是種的很少。種下的油菜只圖來年用菜籽給稻田下個好肥。那時榨油來吃的還很少，主要是沒有榨油的設備，鎮上的餘三瞅住了這個商機，率先購買了榨油設備開起了榨油店，賺足了一大筆錢。之後鎮上便如雨後春筍冒出幾家來。現在去到處走走，你會發現每個鄉鎮，榨油的店鋪也是很多的。在榨油老闆開工的那天，整個鎮都沉浸在油菜籽的香味中。家鄉種油菜的人們多了起來。一般的人家一年都能收到幾百斤油菜籽。一家人的吃油問題解決了，除了過年宰的肥豬積下的豬油，然後就全是自家種的油菜榨的油。榨下的油渣仍可用來肥田肥地，或做養花的底肥，也可用來餵豬，沒有一點浪費。
攝於瀘縣喻寺鎮譚壩新村
記得油菜成林的時候，夥伴們就最愛在油菜地裡藏貓貓了，甚至把家裡的小鍋或鐵碗鐵盤的拿到油菜地裡燒鍋鍋噫（川話，意思：野炊）。那種樂趣簡直不擺了，一個字，爽！而在收油菜的時候，家家戶戶把割下的油菜在曬壩上堆積如山，頂上用塑料薄膜苫好，然後用幾根長長的篾條捆起來。這時的曬壩成了夥伴們的戰場，大家分成敵我兩方，手握自制的紙手槍，周旋於油菜垛之間，嘴裡"突突突，啵啵啵"開起仗來，被擊中的"喔喲兒"應聲佯裝倒地。有的為了更加隱蔽，把油菜垛扒個洞鑽進去，鑽出來，真如天降奇兵，神出鬼沒。真是一場好戰，大家玩得酣暢淋漓呀。
攝於瀘縣玉蟾街道瀨溪河邊
過了一些日子，堆在曬壩上的油菜容易脫籽了，大人們就尋個好天氣，把油菜垛打散曬乾後，用晾蓋打，油菜籽就脫落下來，油菜籽殼也不能燒掉，它仍然是下肥的好料。曬壩的周圍和油菜地裡免不了濺落一些油菜籽，幾場雨後，油菜籽就又發生根發芽了，長成嫩秧子。我小時，奶奶健在，她總愛掐一些回家，用開水淖熟了，蘸焦油辣椒吃。有時也用來炒胡辣椒吃，味道鮮美極了！說到這裡，不得不說油菜薹，油菜薹看起來樣子很老，實際上吃起十分鮮嫩，主要就用來炒胡辣椒吃。現在菜市上也有賣油菜薹的，但是價格並不便宜。因此，在油菜薹多的時候，父親每個雙休日，總愛給我摘一背篼來，還是吃不厭。當然父親每年也要給我們背來幾桶自家種的油菜籽榨的油了，說自家種的油菜榨的油吃起來放心些。老人們就愛操心這，操心那，不過也的確是這樣的，吃起來放心，而且也為我們節約了一大筆錢呀！
朋友到我家鄉來吧！明媚的三月，陽光曖曖地照著春意萌動的鄉村。在九曲河，瀨溪河，冱水河，馬溪河，秀水河兩岸，金黃的油菜花如幾條彩龍正在熱舞。水是那樣的清，那樣的柔。空氣中有著沁人心脾的花粉香，沐著春風，你會是最幸福的人兒，縱有千般煩惱的事兒，也將都隨風飛散。
攝於瀘縣喻寺鎮譚壩新村
最後我們再來欣賞幾首描寫油菜花的詩吧.
《菜花》
--清·乾隆
黃萼裳裳綠葉稠，千村欣卜榨新油。
愛他生計資民用，不是閒花野草流。
《宿新市徐公店》
--唐·楊萬里
籬落疏疏小徑深，樹頭花落未成陰。
兒童急走追黃蝶，飛入菜花無處尋。
《再遊玄都觀》
--唐·劉禹錫
百畝庭中半是苔，桃花淨盡菜花開。
種桃道士歸何處，前度劉郎今又來。
《宿灃曲僧舍》
--唐·溫庭筠
東郊和氣新，芳靄遠如塵。
客舍停疲馬，僧牆畫故人。
沃田桑景晚，平野菜花春。
更想嚴家瀨，微風蕩白蘋。
何苗，筆名，深夜，深夜的燈盞，苗子。頭條號，苗苗行攝。四川瀘縣人。在《詩刊》《草堂》《工人日報》《中國國防報》等各級報刊雜誌發表大量作品。
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