超級好吃的黃燜雞的用料
三黃雞 半隻香菇 四兩土豆 2個青椒 1個紅椒 1個姜 5片蒜 2個幹辣椒 4.5個老抽 1勺生抽 2勺蠔油 1勺料酒 1.5勺鹽 適量
超級好吃的黃燜雞的做法步驟
步驟 1
半隻三黃雞洗乾淨瀝水
步驟 2
香菇切片
步驟 3
姜蒜，幹辣椒
步驟 4
熱鍋倒油，放冰糖
步驟 5
小火熬化冰糖
步驟 6
冰糖融化後放雞翻炒，炒糖色
步驟 7
加料酒1.5勺
步驟 8
老抽1勺，生抽2勺
步驟 9
放調料
步驟 10
加入香菇翻炒
步驟 11
加胡椒粉和鹽
步驟 12
加水淹沒所有菜
步驟 13
15分鐘後加入土豆塊
步驟 14
土豆熟後加青紅椒翻炒一分鐘
步驟 15
最好收汁出鍋，味道不夠可以再加點鹽
超級好吃的黃燜雞的小貼士
炒糖時一定要小火，不然容易糊
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