「在這世界上，我想我最喜歡的地方是廚房。」——吉本芭娜娜
「什麼廟堂之高江湖之遠，統統都在這廚房的香氣裡。」——音樂人喬小刀
「廚房不只是用來做飯，也是體驗、交流、享受生活的地方。」——建築師青山周平
還有一個攝影師朋友說：「每次回到廚房，我就能原諒一切。」
原諒城市的空氣、節奏、擁擠、粗糙、無禮、虛偽……但更多的，可能是原諒自己。
疫情期間，除了辦公場所，廚房應該是大家朋友圈出現率最高的家居場所了。有人說，看一個人的廚房可以看出一個人的品行以及品位，那麼你們的廚房又是什麼樣子的呢？
U字形廚房
U字形廚房。說到廚房佈局，我們最先考慮的肯定是做菜的順序，從冰箱拿取食材、到水槽洗菜、切菜備菜、炒菜、起鍋上菜，動線越順越好。U字形佈局是可用檯面比例最高的廚房，沒有之一。但是，這樣的戶型可以說可遇不可求，我們可能遇到各種各種的廚房戶型。
假u字型廚房
假U字形。上圖這種佈局雖然也是U字形，但卻是假U字形，進門方向是對著短邊，同樣面積的廚房相對來說活動空間更侷促。
二字型廚房
二字型廚房。二字型廚房佈局一般是由於陽臺門、落地窗或者其他戶型限制做不了二字型廚房，但是這樣打斷了檯面的連續性，使用方便性就打了折扣。
L型廚房
L型廚房。L型廚房比U字形少了一邊，主要是因為廚房的寬度不足以再做一組地櫃了，如上圖，這樣炒菜區一邊就靠牆了，右邊這個灶眼用起來就會很受限制。
一字型廚房
一字型廚房。一字型廚房通常是由於廚房比較狹長，雖然洗、切、炒的順序可以一字排開，但是動線還是沒有U字形方便。畢竟做菜不可能完全按照一條線進行。
中島型廚房
中島型廚房。中島型廚房一般是大戶型專用，這種大面積的廚房一般會在廚房中間設置一箇中島吧檯由於備餐，從而來優化大廚房的動線。
餐廚一體
餐廚一體。有時候廚房本身不算大，但是和相鄰的餐廳空間打通，設計成餐廚一體，相互借用空間，讓廚房變大，讓餐廳也變大。只是這樣的佈局需要打掃更加勤快一點，否則長時間油煙也會影響餐廳空間。
你家現在廚房是哪種佈局？用起來有沒有什麼不順手的？
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