今天分享的這種植物，它是生長在田地裡的“崩大碗”，將它們做成涼拌菜以後的味道是一絕，其實這種野草還有不少用途，價值珍貴。
這種野草的學名就叫做”崩大碗“，它的植株矮小，並且植株只有細細的莖稈和一片細小的葉片，看上去就和水裡的浮萍一般，但都是成片的生長。這種植物在農村的田地裡很常見，它喜歡溼潤、肥沃的土壤，雖然植株比較細小，但是成片生長繁殖速度快，對農作物的生長繁育也存在較大的威脅。
這種崩大碗雖然喜歡生長在田地裡，但是它的植株價值珍貴，能夠作為野菜來食用，相信老一輩的農民朋友都知道。這種野草在洗乾淨以後可以燉湯或是做成涼拌菜食用，它的莖葉因為細小，所以口感也比較鮮嫩，經過處理後也可以出去野菜的苦澀味，是不少人都喜歡的傳統美食。
這種崩大碗做成涼拌菜或是醬菜的味道都是一絕，現在城裡還有這種醬菜售賣，其實它也是能入藥使用的植物。這種野草在入藥後能夠清熱解毒、止血、消腫等，對於皮膚上的溼疹或是其他問題，都能用它來改善，用途廣泛，在過去就很受重視，如今更是城裡也很受歡迎的植物。
其實這種植物現在還是很常見，像陰涼的山林裡、菜地附近，都能見到它的蹤影，因為都是成片生長，想要找到也不困難，以後春天可以去山坡上採摘這種野菜回來食用。它的營養價值也很高，口感味道都不錯，食用歷史悠久。
分享到:
閱讀更多 一花一世界ice 的文章
