阿拉善美食速覽
阿拉善與寧夏、蒙古接壤，居民中多蒙古族、回族、藏族同胞，因此形成了以蒙古族飲食為主的獨特飲食文化。阿拉善的傳統美食繼承了蒙古族飲食的特色，以肉食、乳食、糧食為主，烤全羊、手抓肉、奶茶、奶皮子等傳統蒙古族美食都可以在這裡品嚐到，在吸收並融匯了各民族美食的特色後，阿拉善地區形成了自己清香細膩、味道鮮美的飲食風格。由於阿拉善境內沙漠廣佈，沙漠中特產的沙蔥、沙芥等植物在人們的精心製作下都成了盤中美味，駝峰、駝掌更是阿拉善美食中的代表，無論是爆炒、紅燒還是燉湯，滋味都是一絕，是人們款待貴客的佳餚。
相對來說手抓羊肉和醬駱駝肉比較便宜，當地一般把駱駝肉作餡做包子或餃子，醬駱駝肉的味道很象醬牛肉。
特色菜點：
阿拉善烤全羊
阿拉善水煮羊背子
阿拉善烤饃
阿拉善鎖陽沙蔥油香
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