說起梨子，大家都吃過，而且它作為我們一種最為常吃的水果之一經常被擺在桌子上用於招待客人。梨子脆甜的口感、清淡的芳香、豐富的果汁想想就讓人滿口生津。
“碭山梨，皮兒薄，落在地上找不著”，大家聽過這個歌謠嗎？它是安徽碭山這裡的一首民謠，已經傳唱數百年曆史。不知道大家有沒有吃過碭山梨呢？
碭山酥梨
碭山，是我國的梨都，也是世界的梨都，這裡有著全世界連片面積最大的梨樹區，而這裡獨特的地理環境和地理位置讓這裡的梨子有著最為獨特的口感。
碭山地處黃河故道之上，黃河衝擊沉積下來的大量的黃沙土壤形成厚厚的疏鬆沙質土壤層，這樣非常有利於梨樹根系的生長。而在厚厚的黃沙土壤層下面就是黃河滲透進來的黃河水，讓長達十多米的梨樹根系能夠吸收充分的水份，長出來的梨子果汁更足。
梨子我們知道有很多品種，比如有雪梨、香梨、鴨梨、木梨等。在所有梨子中，碭山梨它絕對是“霸主”般的存在，與萊陽梨、鴨梨、新疆庫爾勒香梨一起並稱為國內“四大名梨”。
碭山梨以個大核小，果皮光滑，果肉潔白如玉，肉質酥脆爽口，果汁豐富，口感清甜而深受廣大朋友們的歡迎。它更有梨子都有的生津潤肺，止咳化痰的作用。
碭山梨皮非常薄，核特別的小，肉特別的白嫩，輕輕一口咬下去就可聽到酥脆的果肉“咔嗞”的裂開聲，咬在嘴裡，每一口的咀嚼都是感覺酥酥的，脆脆的，吃起來既不感覺到硬也不會感覺到很軟。咬在嘴裡的果肉經過幾口咀嚼後即化為果汁順暢入喉，清甜的果汁滑過喉嚨的時候就如那種潺潺細流滑過心頭，清涼舒暢又有種纏綿的感覺。
我們吃別的梨子的時候經常會感覺到最開始吃的時候水份多，但是水份吸完後剩下不少的渣子，粗粗的影響口感。而碭山酥梨完全不會有這種感覺，別看它的肉感覺有點粗，但是吃起來感覺非常的細膩，白白嫩嫩的果肉含在嘴裡幾經咀嚼就全部都化成果汁，吃到最後也不會有一點渣剩下。
這個梨子的甜度比較好，它的平均甜度在12-13度，屬於清甜型，吃起來甜度正好合適而不會感覺到膩人。每一口飽滿的果肉化為果汁，清甜的味道帶給自己的還有清新迷人與舒暢感。
來自安徽碭山的正宗碭山酥梨，個大核小，汁多香甜，口感酥脆爽口，歡迎大家點擊下面卡片品嚐。
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