01.17 西施故里絲襪之都——浙江諸暨


諸暨,浙江省轄縣級市,由紹興市代管 ,位於浙江省中北部,北鄰杭州,南臨義烏。諸暨歷史悠久、人文薈萃,是越國故地、西施故里,諸暨為古越民族聚居地之一、越王勾踐圖謀復國之所,秦王政二十五年,設諸暨縣,屬會稽郡。諸暨是於越文化的發祥地。昔有錢塘名區之繁盛。

全境處於浙東南、浙西北丘陵山區兩大地貌單元的交接地帶,由東部會稽山低山丘陵、

西部龍門山低山丘陵、中部浦陽江河谷盆地和北部河網平原組成。四周群山環抱,地勢由南向北漸次傾斜,形成北向開口通道式斷陷盆地。境內東、西部為低山丘陵,富有林木、礦藏。東部會稽山脈,主峰東白山太白尖海拔1194.6米,為境內最高峰;西部龍門山脈,主峰三界尖海拔1015.2米,為境西部最高峰。中部為河谷盆地,多沃土良田,北部為河網平原,水資源充沛。

境內四周群山環抱,一江縱貫其中。東西部為低山河谷盆地,北部為湖畈河網平原,構成向北開口通道式盆地。境內群山均屬仙霞嶺山

系。東部會稽山脈為浦陽江、曹娥江、東陽江分水嶺;西部龍門山脈為浦陽江、富春江分水嶺。河流屬浦陽江水系。浦陽江縱貫南北,境內幹流長67.6公里,東西8條支流呈葉脈形展開。

主要產業:環保新能源、智能裝備製造、銅加工及新型材料、紡織服裝、襪業和珍珠業等主導行業:

西施團圓餅

諸西施團圓餅以純正精細的麵粉或蕎麥粉作皮子,用山地土產香脆蘿蔔、青蔥、香椒與鮮豬肉拌和為餡,手工包制而成的一種扁圓餅子。以文火煎烤而食,其味爽而不膩,辣而不重,又香又鮮,深受當地百姓的喜愛。

西施豆腐

西施豆腐為諸暨的傳統風味名菜,無論是起屋造宅、逢年過節,還是婚嫁、壽誕、喜慶、喪宴,每每成為席上頭道菜餚。相傳,乾隆皇帝遊江南時,與寵臣劉墉一起微服私訪來到諸暨,兩人盡心遊玩,信步來到苧蘿山腳小村,只見農舍已炊煙裊裊,方覺肚中飢餓,在一農家用餐,享用"西施豆腐"後,不禁擊桌連聲稱妙,聞其菜名,"好一個西施豆腐",脫口而贊。

西施舌

在西施故里有一種點心被稱為"西施舌"。糕點師用吊漿技法,先用糯米粉製成水磨粉,然後再以

水磨粉包入棗泥、核桃肉、桂花、青梅等十幾種果料拌成的餡心,放在舌型模具中壓制成型,湯煮或油煎均可。這種點心顏色如皓月,香甜爽口。 相傳唐玄宗東遊嶗山時當地廚師給他做了這道菜,由於此菜美味非同凡響,加上湯汁膩滑品質爽口味道鮮美,令唐玄宗吃後連聲叫好,招來廚師問其菜餚來歷與名稱,廚師是個不擅長作文的秀才,見牙蛤湯菜裡有輔料鵝舌,加上諸暨苧蘿村美女西施天下皆知,便急中生智說是"西施舌",令唐玄宗大為滿意,西施舌便由此而流傳。

同山燒

清香型白酒,因產地在浙江省諸暨市同山鎮而得名,素有"江南小茅臺"之稱。同山燒以諸暨特有的高腳拐糯高粱為原料,取同山鎮上汲龍水釀製而成,因地處盆地,常年恆溫窖藏,因此酒質清澄,口感甘洌,其中尤以同山醉美,被稱為南派清香典範。同時,雖然同山燒是一種白酒,卻因其獨特的釀造工藝,酒色紅潤,倒在杯中,恰如紅玉入尊,因此也享有"酒中君子"之稱。

香榧

作為全國香榧的主產地,諸暨利用和栽培香榧已有1300多年曆史。諸暨市擁有香榧種植面積10萬畝,盛產4萬畝,百年以上香榧樹4.1萬株,建成了面積50平方公里的香榧森林公園,是全國香榧種植面積最大的縣市,年產量達700噸左右,佔全國香榧總產量的60%以上,冠軍、野珍被評為中國馳名商標。趙家鎮、東白湖鎮香榧主產區的農民人均收入中,僅香榧一項就達7000元。1997年,諸暨被國家命名為"中國香榧之鄉";2007年,諸暨又被命名為"中國香榧之都"。

珍珠

諸暨是有名的珍珠之鄉。世界上98%的淡水珍珠產自中國,而中國80%以上的淡水珍珠來自浙江諸暨,2008年中國的年珍珠總產量達到1400噸。山下湖華東國際珠寶城是浙江省重點建設項目總規劃面積達120萬平方米,總投資超過 30億人民幣。建成後,將成為世界性的珍珠珠寶生產與加工中心,集散與物流中心,品牌展示與貿易中心,資金流通與商情發佈中心,珠寶文化交流與商貿旅遊購物中心。

西施故里旅遊區

國家AAAA級旅遊區。主要以西施文化為主題,充分展示古越文化和故里風情,該區域將建設成為一處自然風光優美、文化內涵豐富、遊覽設施健全、經濟效益良好、具有時代活力的風景遊覽勝地。湯江巖:是浣江五洩國家重點風景名勝區主要景點之一,在諸暨市西南同山鎮,距諸暨市區20公里,鬥巖景區相距不足10公里,杭金衢高速牌頭出口6公里,交通便捷。因景區世居湯姓,浦陽江流經段稱湯江,江邊山林巾屹立的摩天巨巖,也就稱湯江巖。

五洩景區

位於諸暨市西北郊20公里處,總面積為50平方公里,屬國家重點風景名勝區、國家AAAA級旅遊區、國家級森林公園。

五洩景區主要由碧波盪漾的五洩湖,四季如春的桃源,一水五折飛瀑撼人的東源和幽雅深邃的西源峽谷等四個景區組成。景區以瀑、峰、林稱勝,以五級飛瀑為精髓,景區內群峰巍峨,壁峭巖奇,飛瀑噴雪,溪澗崢琮,林海茫茫,倉紫萬狀。鬥巖風景區:位於諸暨市西南部,距市區和五洩風景區均為15公里,景區面積8平方公里。

中國香榧森林公園

位於浙江省諸暨市楓橋鎮東南十公里處東溪鄉(今屬趙家鎮)的會稽大山深處,總面積約50多平方公里,以"古榧奇姿、林茂樹古、重巖飛瀑、人文點綴"為主要特色,是集旅遊觀光、避暑度假、休養健身、科學考察、修習教育、生態環境及生物多樣性保護於一體的綜合性森林公園,園內植被資源豐富,集聚了6000多畝香榧,是世界上香榧栽培面積最大的地方,擁有香榧古樹3萬多株。這些古老的香榧樹盤根錯節,有的扭曲多彎,有的高聳入雲,令人百看不厭。

鬥巖風景區

鬥巖風景區是浣江-五洩風景名勝區的重要組成部分,為典型的丹霞地貌特徵,自然

風光以奇峰險巖、怪石幽洞、茂林清泉著稱,有鬥巖大佛、千佛山、金井龍潭、白雲禪院、西黃岩等景點。

湯江巖景區

湯江巖景區是浣江-五洩風景名勝區的重要景點,是中國青少戶外拓展運動基地,景區三面青山一面湖,由湯江巖、虎洞山、靈屏寺、五指山、安華湖等主要景點構成,有著"巖高百丈,奇險歷落,無山不崖、無崖不石,無石不洞,無洞不穿"的美妙。

東白湖生態旅遊區

東白湖生態旅遊區由東白湖、東白山、西巖瀑布、斯氏古民建築群等景點組成,山水秀美,風光旖旎,尤以斯氏古民建築群聞名於世,建於清嘉慶年間,整個建築群以14個單體建築組成,最大達12500平方米,保存完好。以建築恢宏,構思巧妙而聞名,是國務院批准的全國文物保護單位和省級歷史文化保護區。

楓橋大廟

楓橋毛澤東批示的"楓橋經驗"誕生地,人文底蘊深厚,為省級歷史文化保護區,歷史文化名人"楓橋三賢"陳洪綬、王冕、楊維楨,周恩來進行抗日演講的楓橋大廟。


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