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相對於啤酒和葡萄酒，白酒的初體驗門檻有點高，不少人覺得它辣、酒精度高，容易醉，所以望之卻步。

這樣的偏見不能說空穴來風，但也絕非事實的真相。

白酒的初體驗都是讓人難受的嗎？當然不是！為此，小編專程請教了國家級品酒師周女士。周女士表示：在白酒的十二大香型裡，濃、清、米香型是初心者最好的選擇。

第一個白酒，應該怎麼喝？

1、倒酒

最好用透明的鬱金香型小玻璃酒杯，倒半杯。

2、看酒

舉杯，在光線充足的環境下細看，欣賞那抹折射而出的彩虹。

3、聞酒

濃香型白酒能聞出雨後泥土般的窖香和水果香，清香型白酒能聞出煮高粱的氣味和甘庶香，米香型白酒能聞出淡淡的攻瑰花香。

4、品味

小小地抿一口，讓整個口腔都感受到酒液的存在，然後緩慢地吞下。

濃香型白酒滿口留香，清香型白酒入口純淨，米香型能嚐出醪糟味兒來。

三大最“友好”的香型

濃香型

中國白酒十二大香型，濃香型是分佈最廣，消費者接受度最高的香型。濃香型白酒分為川派和江淮派。

川派代表品牌是五糧液，江淮派代表品牌是洋河，江淮派產品的口感和香味比川派更柔和。

五糧醇紅淡雅

五糧液旗下五糧醇系列中的紅淡雅走的是“淡雅”路線，入口和下嚥後的刺激感相對小一點，屬於五糧液的低端產品，但其濃郁芳香的風格與五糧液一脈相承，適合新手朋友體驗五糧液的五糧濃香。

原料：水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米

酒精度：42%vol

淨含量：500ml

參考價：86元

藍色經典海之藍

洋河藍色經典系列中的海之藍有著洋河特有的綿柔口感，洋河經過數千次的口味測試和飲後舒適度測試才研製出的“綿柔”口感比傳統白酒少了一些辣、衝的感覺。海之藍是藍色經典中的暢銷品。

原料：水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米、大麥

酒精度：42%vol

淨含量：480ml

參考價：146元

清香型

中國最早的白酒香型是清香型，“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”裡的酒家賣的就是清香型白酒，這也是消費者較易接受的香型。清香型白酒的代表品牌為山西杏花村汾酒。許多年輕朋友熟悉的江小白也是清香型白酒。

老白汾酒醇柔

汾酒旗下的低度老白汾醇柔既可以讓大家體驗到清香型白酒的清香甘甜口感，又不會被白酒的辣味嚇退。老白汾醇柔入口綿甜，新手朋友可能開始體會不來這種感覺，多喝幾次就能感受到這種只可意會不可言傳的滋味。

原料：水、高粱、大麥、豌豆

酒精度：42%vol

淨含量：475ml

參考價：108元

江小白JOYYOUTH是針對年輕消費者飲酒偏好設計的酒體，雖然很多老酒客覺得江小白酒味寡淡，但其口感還是比較適合新手朋友來體驗的。

原料：水、高粱

酒精度：40%vol

淨含量：500ml

參考價：89元

米香型

米香型是中國四大主流香型之一，口感偏甜，新手朋友喝起來容易入口，可以作為入門級白酒品嚐。其代表品牌是桂林三花酒。

桂林三花象鼻山6年洞藏是典型的米香型白酒，入口柔和，帶著淡淡的甜味。

原料：水、大米、小曲

酒精度：45%vol

淨含量：500ml

參考價：126元

你第一次喝白酒是什麼感受 ？喝的又是什麼酒呢？快留言和大家分享吧！