夏天的時候喝綠豆湯再適合不過了，綠豆湯可口好喝，還清熱解暑。天氣的熱的時候吃上一碗，整個人都會感覺很舒服。但是喝綠豆湯也是有講究的，如果喝的方式不對，反而會傷害我們的身體，這些關於綠豆湯的注意事項你知道幾個呢？
01不宜冰鎮喝
綠豆湯冰過之後，喝下肚子清涼爽快，很多人都喜歡這樣喝。但是並不是所有人都適合這種喝法，比如寒涼體質或者是腸胃不好的小夥伴就不適合，這樣會容易傷害到我們的身體。
02不要用鐵鍋煮
煮綠豆湯最好就是用砂鍋煮，或者是用不鏽鋼的鍋煮。綠豆皮中含有的物質會和鐵離子發生反應，這樣就會形成一些物質，容易導致我們的消化不良。
03體質寒涼的不適合喝
綠豆湯消暑，能夠清除煩躁。但是它屬於寒涼的食物，並不是本來就是寒涼體質的小夥伴食用。就算想吃也有學活忌口。
04腸胃不好人
綠豆中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維能夠促進腸胃的蠕動，如果是腸胃不好的小夥伴，吃了它會加重腸胃的負擔，讓腸胃受到二來影響，還可能會拉肚子。
如何挑選綠豆
01確定品種
綠豆湯有各種各樣的類型，我們常見的應該就是兩種，一種是明綠豆還有毛綠豆。前者不容易煮爛。比較適合用來做綠豆芽。而毛綠豆就比較適合用來煲糖水。
02飽滿度
挑選綠豆的時候最好就是要肥肥胖胖的，這樣綠豆更加的好吃，做出來也會非常的美味。
03看水分
綠豆有時候會買了放著比較久，所以想要綠豆保存更久一些，可以選擇水分幹一些的綠豆。在挑選的時候，可以把一顆綠豆放在嘴上咬，越是大聲，說明綠豆的水分很乾。保存的方式也會更好。
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