蘇州 | 潤Season 椰子雞
冷冷冷，渴望吃點暖胃的，剛好想起之前某時尚雜誌還是微博上介紹這家設計超群的椰子雞餐廳，那就來欣賞一下海南風光。
可首先映入眼簾的是擺放在門口迷你森林的那套紅色塑料兒童遊戲屋，猶如沙灘上的可樂瓶，大煞風景。總體環境還勉強，只能說在蘇州中心裡算有格調而已，幸好味道OK。
▲要了雙人精品套餐，可見甚為豐富，主角自然在鍋中。椰青從預先鑿開的椰子倒進鍋裡，然而這究竟是新鮮汁水還僅僅是個反覆利用的空殼就難說了。
這半隻鳥也懷疑是否正宗文昌雞，只不過成品不錯，湯清甜且重要是油少。
出乎意料是燙的蔬菜比葷菜還好吃，雖然只是常見的菠菜、生菜等，但相對普通雞湯煮出來的葉子多了股自然甜，連八輩子不碰草的小夥伴也豎起雙拇指。
▲這盤雪花肥牛當然不算雪花紛飛，但椰青的甜味襯托了牛肉的油香，而且肉片質量尚可也有厚度，不會像廉價肥牛卷那樣縮水。
▲套餐包含的珍珠馬蹄賣完了，所以替換成丸類拼盤，剛好這本是準備額外點的食物。但沒啥特別，湯也並未像蔬菜和牛肉那樣給加分。
▲這超級臘味煲仔飯是超級神來之筆。服務員詢問是否吃香菜和鍋巴，然後在旁邊動手，醬油分幾次倒入，飯焦從鍋壁上被剷下來的撕裂聲像捏泡泡紙一樣讓人莫名興奮。
效果正是聽著那麼好吃，鍋巴焦香到極致，是瓦煲如果在火上再多放一秒就會由焦香變成焦苦的那種極致。
這碗裡的飯粒吸收了各種甜與鹹，來自醬油臘肉臘腸還有小芋頭。總量也很足，大概有個六七碗。沒想到在椰子雞餐廳吃到此等水平的煲仔飯。
連椰奶亦驚喜，很香但無糖，這樣子正好，健康又不膩。甚至小吃花生也挺軟挺入味的，微辣黃瓜則很開胃。
氛圍並沒宣傳中那麼炫，但椰雞就是想象那樣鮮，加上眾多給力的配角們，總體還是蠻“潤”的一頓。
地址：蘇州中心南區6層
電話：0512-67251141
人均：RMB 135
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