相信對於火燒，大家都非常熟悉，火燒是北方一帶獨有的傳統美食，只是每一個地方都有自己的特色，它既可以當成解饞的小吃，也可以是美味的主食。不過，可能一說起火燒，有的小夥伴就會想到燒餅，其實，兩種雖然差不多，但還是存在著一些區別，比如燒餅是烤出來的，而火燒是烙出來的，燒餅帶芝麻，而火燒沒有。
不知道小夥伴更喜歡哪一種麵食呢？相對來說，小編就更喜歡吃火燒了，像是牛肉火燒，羊肉火燒都是非常普遍的美味。大部分小夥伴都是吃過的，所以今天要給大家介紹的，是比較少見的驢肉火燒，它的美味不亞於其他的火燒。不過，驢肉火燒不是你想吃就能吃到的，一般只有在河北保定才有。
當然啦，這一切都是因為其他城市沒有吃驢肉的習慣，所以驢肉做成的美食菜品自然就不多見了。而在保定就不一樣了，毫不誇張的說，沒有一隻驢是可以活著離開保定的。在當地街頭，就有一家驢肉火燒深受大家的喜愛，可以說是到保定必吃的美味，只要檔口一開，食客就排隊來買。
可以看到攤子上的驢肉非常的誘人，有一名大姐正在剁著，站在旁邊都能聞到迎面撲鼻的香味。據一些食客介紹，他們是這家店的老顧客，經常來買驢肉火燒，這家店的味道還是非常地道正宗的。這不，有很多食客一買就是幾十個。在檔口的旁邊，有兩名大叔正在做著火燒，他們動作熟練，速度很快。
烙好的火燒只要在中間切開，夾上剁好的驢肉即可。食客可以根據自己的口味選擇喜歡的部位，一個都是八塊錢，分量非常足。剛出爐的火燒一咬下就掉渣，非常酥脆，裡面的驢肉鹹度剛剛好，真是皮酥肉香滿嘴流油，搭配著免費的棒子粥和鹹菜來吃，也太滿足了。去保定的小夥伴一定要試試。不知道大家有沒有看饞了呢？
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