工人正在挑出不合格的板栗。
齊魯晚報訊(記者 李師勝 通訊員 匡秀福) 國慶假期期間，遊客去往臨沂，到椿樹溝、孟良崮、銀座天蒙景區附近轉一圈，吃幾頓臨沂煎餅和燉雞，這是必不可少的的項目。但鮮有遊客知道，在椿樹溝景區和孟良崮景區之間有個小鎮，叫垛莊鎮。這裡是省內最大，在全國也是數一數二的板栗產區和集散地。國慶假期期間，板栗收購已經進入尾期，但市場上仍然熙熙攘攘。
收購價格每斤5元左右
靠近205國道，鎮上還有京滬高速出口孟良崮，蒙陰縣的垛莊鎮雖身處大山之間但交通便利。5日，剛下京滬高速，北向而行，可以看到路兩邊停著不少大貨車、運送板栗的電動和柴油三輪車。
在冷庫中裝卸的工人，板栗存儲期一般在三個月之內。
雖是白天，收購點在室外掛著幾盞高瓦數節能燈，工人就在燈下挑選板栗，把帶蟲眼、黴爛的、脫水的等不合格的板栗撿出。因為多是當地女工，還有好幾個孩子圍著媽媽轉來轉去。
這些板栗已經經過電篩篩選分級，工人們正在進行第二次篩選。來自全國各地的客商就在店裡等著，板栗篩選完成後，大部分裝車銷往全國各地。
“省內只有泰安岱嶽區和蒙陰有板栗集散地，蒙陰的要遠大於岱嶽區的。就全國來說，河北的唐山和雲南也是重要產區和集散區，只有唐山的板栗集散地要大於蒙陰。”馮興是垛莊鎮本地人，從1998年開始從事板栗購銷，客戶遍佈全國各地，他自己也踏遍了全國各地的板栗交易市場。
“雖然品種、品相有差異，但收購價格在每斤5元左右，發貨價再加價兩毛。收購完成篩選後，一般直接裝車發走。除去人工費用，每斤掙不到一毛錢。”馮興介紹起板栗市場來很是熟稔，他說近年來收購價波動不大。
這時，來自河南漯河的客商張女士走進了辦公室。她是經朋友介紹，第一次來垛莊鎮。“我們批發板栗後，直接對接漯河、信陽等地的炒貨店。”她自稱每年的銷量並不大，在100噸左右，這次從馮興處直接購買了一整車共33噸。店裡的工人正在給她裝車，而後發往河南的冷庫。
工人在挑選板栗，孩子纏著媽媽。
為何市場價是收購價3倍？
為何我們在市面上購買的板栗一般在15元一斤左右，而收購價格只有5元一斤？
“人工的費用貴了，這是大頭。僅裝車費就60元一噸，還有物流、包裝等費用。一般來說，我們每袋（100斤）再加價六七十塊錢賣給炒貨店。炒貨店還有房租、人工成本，炒熟了還要折秤……每個環節都有成本，價格自然也就上去了。”來自河北唐山的客商王建軍從1998年開始就在垛莊鎮買板栗。他是馮興的老客戶了，也見證了垛莊鎮板栗市場逐漸擴大的歷史。
剛開始市場規模很小，從事收購的商家也少。工具也不行，還得靠人工篩選板栗，速度很慢。
王建軍提到了當地政府的一個做法，讓他很安心。上世紀90年代，當地工商局會給每一個外地客商發名片。一旦與村民發生購銷糾紛，立刻給他們打電話。現在，垛莊鎮的板栗交易市場運作很規範。“山東之前有個很好的板栗集散地，因為出現了造假的事兒，名聲現在不大好。”
據瞭解，現在板栗市場內僅購銷板栗的固定客商就達200多家。鎮上還有1000多臺車輛，3000多人的收購隊伍活躍在臨沂及泰安、維坊、日照等板栗產地，購來板栗在市場內交易。除了河北、河南，市場吸引了天津、內蒙古、黑龍江等全國20多個省、市、自治區的客商前來購貨。
每年4億資金在小鎮板栗交易市場轉悠
在垛莊鎮，板栗購銷大戶超過30家，最大的每年吞吐規模超2000多噸。馮興就是垛莊鎮的購銷大戶。平均下來，大戶購銷量在1000噸左右。
算下來，當地板栗總體市場規模在4萬噸左右，每噸收購價格是1萬元，也就是說，每年有4億元的資金在垛莊的板栗市場裡轉悠。這對一個小鎮來說，經濟帶動效應非常明顯。
就馮興所僱的板栗篩選工人來說，每人每天工資是120元。另外，還有運輸工、裝卸工等約40人。
農戶將板栗從樹上打下來，然後撿拾。
垛莊鎮宣傳辦公室主任匡秀福介紹，每年從9月初開始的40多天，是孟良崮板栗市場交易期間，共帶動1000多輛貨車、客車、60多家飯店賓館、5000多人圍繞市場需求搞服務，帶動了交通運輸、餐飲、住宿、旅遊業等多業俱興。
除了購銷，板栗的存儲也是很大的市場。記者走進了馮興自建的2000噸規模的冷庫。裡面正常溫度是零度，四名工人穿著大棉襖，頭戴棉帽開著叉車在裡面有序存儲。
正在因為板栗市場銷售主要是在冬季，存儲期一般在三個月之內。這期間，板栗價格或高或低，年景好了可以狠賺一筆，年景不好也會賠上百萬。馮興和幾個客商都記得最慘的2010年，板栗後期價格降到了3元一斤。板栗存儲成本也很高，每噸收購價10000元左右，冷庫使用成本每噸每月在400元左右。馮興自己存儲的板栗並不多，只有幾百噸，其他的都是代為存儲。
管理方便，農戶每畝收入3000元
說到垛莊鎮板栗交易市場的來源，垛莊鎮政府一名工作人員介紹，垛莊鎮地形多是山區，適宜種植板栗。1990-1995年之間，村民開始成規模種植板栗，尤其是土地承包30年不變的政策實施以來，板栗種植規模迅速擴大。
垛莊鎮黨委宣傳辦公室主任匡秀福自家也種了三畝板栗。他介紹，板栗管理起來也很容易，15年來他家的樹從來沒有打過藥，只需要每年施一次肥。
雖然隨著樹齡、土壤情況有所差異，一般來說，一畝地產量平均在300公斤左右。按照每公斤10元計算，每畝地可以為農戶帶來3000元的收入。
目前，整個垛莊鎮種植數量超過4萬畝，年產量在2萬噸左右，總計可以為農戶帶來2億多元收入。
多年來，板栗交易市場的活躍與農戶形成了良好的互動。種植板栗的農戶還在增多，市場交易規模也在逐年擴大。
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