茄子不一樣的做法，外酥裡嫩，鮮香可口，適合寶寶吃
需要準備的食材：洋蔥，茄子，蘑菇，香菜，雞蛋，麵粉，油，麵包糠，鹽，胡椒粉
下面一起來看看做法吧：
一，把茄子洗淨去皮，然後切成兩段，切成圓形，然後每片的中間不要斷
二，洋蔥洗淨切成末，蘑菇切成末，香菜切末
三，雞蛋打入碗中，攪拌均勻，鍋中放油，然後倒蔥末，雞蛋，蘑菇，加鹽，胡椒粉翻炒均勻，盛出備用
四，切好的茄子掰開，然後把炒好的餡料放進去，撒鹽，胡椒麵，沾上澱粉
五，另外打一個雞蛋，攪散，然後把茄子放雞蛋中，裹上蛋液，撈出沾上面包糠，壓實，麵包糠全部裹住茄子
六，鍋中燒油，油熱把茄子放進去，炸至兩面金黃即可出鍋
好了，不一樣的炸茄盒就完成了。
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