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沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳志龍10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察。

陳叔這裡每天只講營銷，只講餐飲營銷，喜歡的就留下，不喜歡的請出去。

營銷講簡單點就是策略就是與競爭對手的智慧比拼，營銷分為內功和外功，內功就是修煉團隊、打造團隊、做好服務。外功就是營銷，內功做得再好，沒有外功的引流拓客生意也好不到哪去。有人說不對呀，過去我餐廳生意一直都好，我沒做過營銷，你說的是過去，不要拿過去的思維經營今天的生意。

過去沒有互聯網，實體店活得好好的，現在有了馬雲，京東，街邊的實體店是越來越難做，而且很多都面臨著關門倒閉，這就是現實。不用活在過去啦，請你醒醒吧！

營銷就好像兩個人在比武，誰的功夫高，誰的能力強誰就是勝者。

開飯店競爭對手實力再強，我們也要通過自己的內功來做到穩坐泰山。無論對手有多強，無論對手怎麼樣，我們都要做好自己，以靜制動，後發制人。

很多餐廳遇到競爭對手，最後導致自己的生意不好。這個時候就開始做促銷，打折降價，發傳單，掛條幅。總是用那一招半式的功夫來行走江湖，最後弄得頭破血流關門倒閉。

想要幹掉競爭對手就要修煉好內功，菜品、服務和味道，菜品價格和份量。

陳叔不只說過1000遍，開飯店的核心就是菜品的口味。你看那些不注重口味的餐廳基本活不過三月，什麼是好口味，很簡單就是不難吃。因為口味眾口難調，如果你做到不難吃就很不錯了。

就比如說你去吃黃燜雞米飯吧，最關心的就是雞的湯汁和米飯。如果這兩點顧客不滿意的話，沒有生意也是很正常，你覺得這兩點做到簡單嗎，簡單。如果你用心去做，一切都很簡單。

說米飯怎麼做能好吃呢，那就更簡單了就選上等的大米，後面怎麼製作都好吃。

有人說了陳叔光口味好吃就有客人嗎，我說這還不夠啊，還需要有服務。你可能說了不對呀，街邊那些蒼蠅館子服務很差，環境也差，老闆也很牛，但是生意很好啊，我說不要讓個別的案例去把你帶到溝裡，如果你是顧客你喜歡這樣的這樣垃圾的環境和死臉的服務嗎？怎麼算是好的服務呢，熱情，熱情裡的感情，就像家裡來了親戚一樣，熱情裡帶著感情，這種感情是自發的。

很多人不服氣，別人家店生意那麼好，我的店生意怎麼不好，因為別人用心了，因為別人有老師指點，因為別人在偷偷學習營銷策略……難道

其實啊，餐飲營銷是一套很深的打法，如果你把它研究透了，它就是一套武林秘籍。你一定要認清楚，營銷不是五花八門的打折促銷，那樣只會讓你的店死得更快，還有些老闆玩什麼跳遠，跳高，扎飛鏢，轉盤抽獎，那些太花哨的東西顧客已經麻木了，沒有感覺了，別人都用爛了的東西你用了還能有效嗎？肯定沒有效果。。。

營銷的目的不是花錢，是為了讓你更多更好的賺錢，更輕鬆的賺錢……老師，營銷是搞活動嗎，別鬧了，這是促銷，營銷是環環緊扣的＋全年48個假日營銷，鎖住顧客持續消費才是王道。

營銷的最終目的也是賺錢的輔助，不能幫助你賺錢的營銷都是耍流氓！

中國餐飲營銷研究院，一切為了更火爆的生意，餐飲老闆的貼身營銷顧問，今天是陳老師陪你共同成長的第853天，堅持，你的進步就能看得見！與高手切磋你才能成為高手。

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