在華人圈中，相信大多數人知道潮州人這個族群，也隱約知道廣東有一個叫潮州的地方，但具體位置在那裡，恐怕除了在周邊省市生活的人，很難說得清楚，更加不會想到潮州是目前廣東省古城文化氛圍保留得最好的地方。
目前進入潮州古城是不收費的，城內的西湖公園和開元寺等景點也可以自由進出，偶有收費的景點，價格也很低廉，一般在四元到十元之間。
潮州自古以來就是廣東東部的經濟中心和文化中心，唐代大文豪韓愈被貶潮州不到一年，更把中原文化在嶺東發揚光大。
潮州名人眾多，古蹟也非常多。這些古蹟大部分分佈在韓江兩岸，如紀念韓愈治潮功勳的韓文公祠，有如航運燈塔一般的北閣佛燈。另外還有鳳凰臺、鳳凰塔、祭鱷亭、金山古松等名勝。
韓江邊的古城牆見證著潮州城的歷史變遷，在城牆邊還有著名國學大師饒宗頤的故居。饒先生一生著述頗豐，和寫過《圍城》的錢鍾書齊名。
潮州古城牆的幾個城門氣勢恢宏，頗有幾分古代皇城風貌。
廣濟門是最大的一個城門，廣濟門正面相對中國四大古橋之一的廣濟橋，這座橋樑最特別之處在於橋亭結構和浮橋結構相結合形成“十八梭船廿四洲”的奇特景觀。
在潮州古城，一定要走一走牌坊街，這條繁華的商業街牌坊林立，在晚上燈光的映照下尤其好看。
在牌坊街，你可以品嚐到地道的潮州美食，比如牛肉粿條、肉丸湯、鴨母念、浮豆乾、糖蔥薄餅、甘草水果等，你還可以買到老香黃和陳皮。如果怕賣得貴，可以移步到開元寺前的市場購買，徒步僅需五分鐘。
從開元寺到下水門一帶是潮州古城除牌坊街以外最繁華的街區，這裡不單美食店林立，還有一些出售本地手工編織品的門店，如果你喜歡竹類紡織品或手拉壺，可以採購一些帶回家。
甲第巷是潮州城內一條相對狹窄但鮮有遊客的巷子，這裡以前是權貴人家的聚居地，留下數十座精緻的潮式老宅，如果喜歡欣賞人文建築，喜歡瞭解歷史，值得一走。
雖然潮州古城旅遊資源豐富，民風也相對淳樸，但卻一直紅不過平遙、麗江、鳳凰等古城，主要原因是當地缺乏系統有效的宣傳，如果當地的旅遊配套設施做得更完善之後順便來一波宣傳，相信會客似雲來。趕在人多之前到這裡走走是明智之舉！
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