冬储萝卜如果储存温度过高，养分消耗多；或温度过低发生冻害；或贮藏环境干燥，空气湿度低于90%时，萝卜会脱水使组织松软而糠心。但当前收获的春萝卜，长势良好，根部也会出现糠心现象。预防萝卜空心，应从以下几方面入手：
1、品种选择。大型品种入土较深，肉质比较疏松，肉质根膨大速度较快，当大于叶的生长速度时，容易空心；中小型品种，入土较浅，肉质比较细密，肉质根生长速度较慢，根叶生长比较平衡，不易空心。
2、适期播种。萝卜在日温较高、夜温较低、昼夜温差较大的环境中正常生长，不易造成空心。在高温干旱下生长，尤其是晚上温度高，会消耗大量营养物质，容易空心。
3、栽培密度。萝卜种植时过稀，养分充足，肉质根膨大速度过快，根叶生长不平衡，地上部所制造的营养不能满足地下肉质根膨大生长所需养分，容易空心。
4、土壤条件。沙质过重的土壤栽培的萝卜，比壤土或粘土中栽培的萝卜会早出现糠心。
5、水分管理。萝卜在不同生长阶段，对水分的需求也不同，应合理控制水分。生长后期干旱，特别在肉质根生长盛期，土壤缺水，不仅使须根增多，质地粗糙，而且容易空心。
6、养分供应。平衡施肥，使地上部和地下部生长保持平衡，是获得萝卜优质高产关键。施肥不合理，特别是后期追肥过迟或用量过多，加之肥料品种搭配不当，氮肥用量过大，会使萝卜叶丛生长过于旺盛，块根肥大，容易空心。
7、适时采收。采收过早，产量低；采收过晚，会出现抽薹现象。采收要仔细，避免产生伤口，造成呼吸作用增强，养分消耗过大而糠心。
8、萝卜采收前半个月，喷洒一次50mg/kg赤霉素溶液，或喷洒10mg/kg萘乙酸溶液，可有效减少糠心。
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