涼拌紫背天葵
材料：
紫背天葵、小米辣、大蒜、醋、白砂糖、鹽、香油
做法：
1.紫背天葵用流水洗淨，切成小段。
2.起鍋燒水，水燒開後，將紫背天葵放入，焯熟後，撈出放入溫水中。
3.大蒜切成蒜末，小米辣切成小圈。
4.將所有材料混合在容器中，拌勻即可。
肉條炒荷蘭豆
材料：
豬瘦肉、荷蘭豆、大蒜、生抽、白糖、澱粉、料酒、鹽、雞精
做法：
1.豬肉切條，調入澱粉、料酒、生抽、白糖醃製10分鐘。
2.荷蘭去筋，擇洗乾淨，備用。
3.起鍋燒油，燒至5成熱，放入醃好的豬肉，大火快速翻炒至變色，調入少許鹽，盛出備用
4.另起鍋燒油，放入蒜末炒香，放入荷蘭豆快速翻炒。
5.荷蘭豆炒至變色，調入鹽和雞精。
6.把之前炒好的肉回鍋，炒至荷蘭豆完全斷生即可。
木耳腐竹煲
材料：
腐竹、水發木耳、胡蘿蔔、鹽、蘑菇精、高湯、麻油、芝麻
做法：
1.把腐竹用涼水泡兩小時，切成段。
2.胡蘿蔔切成片，木耳泡發，撕成小朵。
3.起鍋加油燒熱，下入腐竹煸炒。
4.放入木耳、胡蘿蔔片炒勻。
5.加入高湯，燒開後，轉小火，燜燒5分鐘。
6.加入鹽、蘑菇精調味，轉旺火收汁。
7.加水澱粉勾芡，撒上芝麻，淋入麻油攪拌均勻即可。
香辣豬肚
材料：
豬肚、尖椒、蒜苗、花椒、胡椒粉、醬油、鹽
做法：
1.將豬肚洗乾淨後，焯水備用。
2.鍋里加水燒開，下入豬肚，加胡椒粉，煮1個小時後，撈出豬肚放涼，將豬肚切成條備用。
3.將尖椒洗淨後，切成條，蒜苗洗淨，切段。
4.炒鍋燒油，放入適量花椒炒香。
5.下入豬肚翻炒幾下，下入尖椒、蒜苗。
6.炒至尖椒、蒜苗斷生，倒入適量醬油、鹽調味即可。
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