04.20 武夷山内山正岩茶犹如“北上深”核心地段的房子

品鉴了“建阳茶”“武夷半岩茶”“武夷正岩茶”之后,好想哭!

武夷山内山正岩茶犹如“北上深”核心地段的房子

今天下午,我正觉得有些“奄奄一息”,无精打采,俺家的家长老卢就说:“我们来喝茶吧!”

最近,我们家在周末的时候,如果没什么事要忙,就会一起喝个“下午茶”。

武夷山内山正岩茶犹如“北上深”核心地段的房子

我们准备了三泡茶,一泡是我昨天在建阳买来的建阳茶叶,一泡是武夷山半岩茶,还有一泡是武夷山内山正岩茶。

喝第一泡茶,也就是几十块一斤的建阳肉桂茶时,觉得不太好喝。主要是味道香气都不太好,有点粗制滥造的感觉。武夷山人爱说建阳茶有泥土味。这令我想起《哈利·波特》里称呼下贱的人类的是“泥巴种”一样,带着大武夷山人强烈的“茶叶沙文主义”。但也许是我买的这泡茶在建阳茶里也算是劣质的吧?这泡茶喝得不是很舒服。老卢也觉得建阳茶实在不好喝,我们就把建阳茶倒掉了。倒的时候,没有一点惋惜。

武夷山内山正岩茶犹如“北上深”核心地段的房子

第二泡茶是武夷山普通的水仙,几百块钱一斤,平时家里自己满喝也是可以的了。但味道还不足以让我们觉得好,只是觉得好比“粗茶淡饭”,聊以解渴。平时读书看电视的时候,口渴了,喝上几口这样的茶,也是不错的了。

其实,平时有这样的茶喝也可以满足了,毕竟像第三泡这样的茶,好比“北上深”核心地段的房子,已经不是普通的茶叶了。

武夷山内山正岩茶犹如“北上深”核心地段的房子

第三泡茶是武夷山三坑两涧(内山)的正岩茶,价格不菲(几千甚至上万一斤)。这泡茶非常神奇,才喝了一杯,老卢就舌绽莲花地夸了起来:“这是正宗的内山茶,喝下一杯有微醺的感觉,香味迅速进入血液,进入头脑,有微微的晕茶感……”老卢还说,喝下去有仙气,香味有层次感,就像武夷山岩石的岩页一样,是有层次的,一层一层的……,真是绝了。

他还说,喝这样的茶,是需要悟性和灵气的!说得挺玄乎,总之就是,这茶好极了!

武夷山内山正岩茶犹如“北上深”核心地段的房子

我想起以前听一位茶友说,北京一位女文人,喝内山正岩茶,竟然喝哭了,她说:“我喝的时候,克制不住地想哭,因为太好喝了……”这真是太夸张了。我那茶友被她搞得一愣一愣的,还直说不理解!好喝,就要哭吗?我却是挺理解的,因为我也觉得有想哭的冲动。——不过,我想哭的原因是,这茶太贵了!

其实,我之前有喝到好茶,我就会说:“这茶好喝得好像在喝云朵!”喝了让人好像要轻盈得飞起来。但前面的建阳茶,喝起来就好像是吃了破败的棉絮一样,又涩又重,感觉身体都重了许多!

武夷山内山正岩茶犹如“北上深”核心地段的房子

为什么正岩茶这么好喝呢?除了跟“北上深”核心地段的房子一样物以稀为贵之外,还因为这么稀缺的茶叶,茶老板也是爱物惜物,请最好的茶艺师精心制做而成。好的茶青,加上好的工艺,当然制造出最好的茶叶了。

至于,它是不是跟“北上深”的房子一样价格虚高,是个大泡沫,这就仁者见仁,智者见智了。但对于工薪阶层来说,就像“北上深”的房子跟我们无关一样,这样的好茶,普通百姓也消受不起。所以,就算它贵到一亿块一斤,跟我们也没有太大关系。

所以,从某种意义上来说,不会喝茶也是幸福的!

武夷山内山正岩茶犹如“北上深”核心地段的房子

我倒是希望,那些能力很强的制茶师傅,也把一般的外山茶制出内山茶的味儿来,那才是造福百姓的好事情呢!

独乐乐,不如众乐乐,不是吗?

期待有一天,我们都能喝上这样的好茶!


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