層層疊疊的愛三色花饅頭,包容子女的不完美
白饅頭上顏色,雖然麻煩點,心裡卻是很快樂。一堆散落的麵粉,只有加了水,才會有生命,紫薯、紅羅卜天然色彩,白麵跟誰有要好。
有一種智慧叫母親,當小孩子吃膩了純白饅頭…媽媽為了讓小孩子樂意吃飯可傷透腦筋,紫薯和入白麵裡,紅蘿蔔加入白麵裡,媽媽寧可自己忙碌一點也要讓小孩子吃飽。每一個顏色都代表一層媽媽的愛,“蒸愛”真愛展現在每一顆展開笑顏的三色饅頭裡。
小孩子天真童年,不犯錯的人生不算長大,每位媽媽一直包容與教導才能一步一步成長。感恩的心就換我來做饅頭給媽媽嚐嚐。
材料
麵粉500克、水260克、酵母4克、糖20克,紫薯、紅羅卜
做法
麵粉分三等分,200克白麵粉加水、酵母放入麵包機發酵,
另外150克麵粉加蒸熟紫薯泥、發粉入麵包機揉發、
紅羅卜泥加入150克麵粉、酵母放入麵包機。
4.三種顏色分別揉成小劑子再醒發
5.每種顏色麵糰小劑子分別擀圓。
6.紅羅卜做底,白麵為中間,紫薯最上層,
7.三色劑子包圓,頂端十字剪開,放入蒸籠醒發10分鐘後開蒸30分鐘即可
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